吃饭听音乐要选对曲子。美国《食欲》杂志曾刊登一项新研究发现，听爵士乐可以让人感觉食物口感更好，饭菜更香。爵士乐背景音乐会影响人们对食物的味觉满意度，因而可能会影响到食物摄入量。

　　新研究中，阿肯色大学研究人员研究了古典音乐、爵士乐、Hip-Hop(说唱乐)和摇滚四种背景音乐对99名参试者(46名男性和53名女性)进餐的影响。参试者发现，播放爵士乐作为用餐背景音乐的时候，参试者对食物更满意，而Hip-Hop背景音乐对参试者的食欲有一定的影响，但是效果不明显。

　　新研究负责人汉索克·西奥博士表示，人们经常在有背景音乐的餐厅等环境吃东西喝饮料。然而，几乎没人注意到背景音乐给人们对食物的感知和接受程度带来的影响。过去多项有关背景音乐的研究只集中于饮食行为和购物行为。

　　西奥博士表示，爵士乐和Hip-Hop提升人们对食物满意度的具体机理目前尚不清楚。不过，新研究表明，要想瘦身减肥，最好不要边吃饭边听爵士乐。