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枇杷的产业化之路
时间:2016-03-18 10:24:16 来源:中食网 作者:吴喜达

  据《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医保健医师介绍,枇杷有祛痰止渴、生津润肺、清热健胃的功效。

  枇杷润肺,真甜真润。福建省闽中有机食品(新加坡)有限公司相关负责人介绍,由于枇杷周期短、不易保存、容易碰伤,很难长距离运输;尽管口味甜美,且有预防流感、清热润肺功能,但是北方人大部分还是很难吃到新鲜枇杷;而枇杷也因为运输问题,局限在南方销售,造成果农收益不足,果树大面积荒废,增产不增收的景况不仅大大挫伤果农的积极性,同时也影响整个行业的健康发展。

  作为全国行业龙头企业,闽中此番启动真田“润·计划”,力邀浙江卫视当家主持华少代言,强势推出真田枇杷系列润肺饮料,既有产业布局考虑,也为推动行业健康发展。一方面可以远销全国各地,不分时令让大家都品尝到枇杷的味道,另一方面可以为整个产业链创造更高的经济效益。在论坛现场,与会专家还预测了枇杷产业的三大趋势:

  绿色化生产为安全之本

  民以食为天、食以安为本。食品安全关乎国计民生,绿色认证则为健康保驾护航。从枇杷种植、果实采摘、产品加工以及商品流通,保障各个环节的安全是行业的立足之本,也是能否撬开水果市场的敲门砖……有报道称,不少果农为了加大枇杷产量,不惜碰洒农药,造成一定的污染。尽管适量的碰洒不会造成健康威胁,但这在一定程度上 造成了人们心底的些许隐忧,所以,不打农药无污染种植、绿色化生产认证是仍是枇杷行业的亘古不变的趋势。

  消费多元化改变市场格局

  随着社会的发展、人民生活水平的提高。人们的消费习惯和消费方式正在发生重大的改变,他们已经不仅仅满足在传统意义上对果肉的垂涎,能否不分时令“一鱼多吃”,一年四季都能品尝到枇杷的味道,这是当下消费者对行业提出的新要求,也是枇杷市场的新亮点。反季节水果曾几一时成为市场上的香饽饽,但随着人们消费意识的提高和养生知识的普及,这一消费习惯和市场格局正在悄悄发生转变……

  产业精细化 深加工惠及千家万户

  枇杷又名金丸、芦枝,原产中国东南部,因果子形状似琵琶乐器而名,福建莆田的秋芦镇和常太镇一带尤为盛产,其果肉鲜美,浑身是宝,有止咳化痰、清热润肺、预防流感之功效。为了充分挖掘其价值,同时满足市场消费者的需求。

  据悉,当天的研讨会之后,现场共订货百万余元,陈建生告诉记者说,在各种流感多发、污染日益严重的当下,社会对PM2.5和H7N7的关注度越来越高;真田枇杷饮料系列主打“枇杷润肺”卖点,应该会受到广大消费者关注和青睐,他有信心福州的这个夏季会挂起一股“枇杷润肺风”。

  那么,真田枇杷饮料是否真会一举成为下一个饮料新星,我们将拭目以待。 (吴喜达)

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