随着冷空气带雨接连到来，羊城乍暖还寒，连日不见太阳，早晚仍有凉意，不少女性朋友和老人仍有手脚发凉的情形，还有一些人则是频频上火，牙痛、口腔溃疡等频发。针对这种情况，广东省中医院治未病中心主任医师林嬿钊为大家推荐一味中药——肉桂。

　　中医认为，肉桂味甘辛，性大热，归肾、脾、心、肝经，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、利关节的作用，且其作用和缓温厚，能补下焦肾中不足的真火，并引火归元，所以古代的人认为它可以救阳中之阳，是很好的温补药品。适用于胃寒冷痛、怕冷、阳痿、宮冷、四肢发凉、食欲不振、肠鸣泄泻之人;对妇女产后腹痛，经闭或经期小腹冷痛也有良效;还可用来改善风寒湿性关节炎、慢性溃疡久不收口、心动过缓等情况。老年人多肾阳不足，畏寒肢冷，久病体弱，气衰血少，尤其适宜用肉桂暖元阳。

　　现代药理研究，肉桂有效成分可扩张血管，增强冠脉及脑血流量，促进血液循环并使体温上升，其中桂皮醛有抗血小板聚集、抗凝的作用。肉桂所含桂皮油能缓和刺激胃肠粘膜，增加胃液分泌，助消化，并促进胃肠蠕动，解除胃肠痉挛性疼痛，与中医认为它能温中散寒、活血、健胃、止疼的功效相符。此外，研究认为肉桂还有镇静、镇痛、解热、抗惊厥的功效，对部分细菌及真菌能起到一定的抑制作用。

　　肉桂有特殊芳香气味，常制成调味香料，不过作为调味料时常用的是桂皮，两者性味功效有相似之处，而后者口味更佳，是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品。不仅可以驱除肉类食物的腥臭，增加菜肴的风味，还可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

　　桂皮红枣鸡蛋

　　养生药膳方

　　材料：桂皮3克，红枣15克，鸡蛋1个

　　做法：水煎桂皮、红枣，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁。

　　专家点评：桂皮是常用的调味品，有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，不仅能补阳气，又能散寒邪，故凡腰膝冷痛，手脚冰凉之人最宜食用，鸡蛋与红枣滋补阴血。三者相配，有补血滋阴，引火归元之功，适用于这个时节的养生。

　　提醒：肉桂虽好，不可多吃。有研究曰其有小毒，频吃易引起体内蓄积中毒。此外，肉桂是温热性药物，温可化燥，燥易伤津，阴虚火旺、有出血性疾病之人及女性经期忌食，孕妇慎用。