荷兰瓦格宁根大学和美国洛许大学医学中心最新研究发现，一周吃一顿以上海鲜或其他富含欧米伽3脂肪酸的食物，可以预防老年人与年龄有关的记忆减退等问题。

　　研究人员对915名平均年龄为81.4岁的人进行了为期约5年的随访研究。在研究选择参与者时，没人有痴呆的迹象。在研究过程中，每个人每年都要接受5个领域的认知能力标准化测试——情景记忆、活动记忆、语义记忆、视觉空间能力和知觉速度。研究组还对参与者进行了饮食频率的调查，使研究人员能够比较参与者的海产品食物摄入量与认知能力变化的关系。其中，海产品食物包括新鲜的鱼、虾、龙虾和蟹。

　　研究结果表明，每周吃海鲜不到一次的人比那些每周吃一次以上海鲜的人，记忆减退和思维问题更加突出。