我们平时在用电饭煲的时候，会发现上面有煮粥和煮稀饭两个功能键，这让有些人产生了疑问，粥和稀饭难道不一样吗？虽然稀饭和粥看上去一样，其实它们是不同的。那么，稀饭和粥的区别在哪里？

　　不少人觉得稀饭与粥是可以划等号的，其实，稀饭并不等于粥。粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米、小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。

　　有关专家指出，最好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。

      喝粥的益处

　　容易消化 喝粥对于人体的消化吸收有促进作用，特别适合孩子和老人食用。这是因为温度超过60摄氏度后，大米就会发生一种反应，叫糊化作用。米或者其他粮食溶解在水中后，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合肠胃不适的人吃。如果是消化不好的人，在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强。

　　增强食欲 我们会出现食欲不振的情况，比如在身体不适或者生病时并不想吃太多东西，这时候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡无负担，又能促进食欲，还不至于让身体太过虚弱。

　　在选择小菜时要注意，选择色泽鲜艳的小菜，有助于增进食欲，并且要选择符合自己口味的小菜。另外，在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜，可以给人体补充更多的营养。

       喝稀饭的好处

　　稀饭可以调节胃口，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。稀饭的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。可以做早饭也可以做夜宵，可以提供热量又含有很多水分，不会给身体造成太大负担。