随着健康饮食理念的普及，美国传统果汁行业受到显著冲击，据芝加哥市场咨询公司IRI统计数据显示，截止至2017年的52周内，美国超市、大型采购商、专卖店等各个渠道的冷藏橙汁销售额同比收缩4.5%，共计下降超过29.4亿美元，价值166亿美元的果汁饮料行业仅去年一年销售额就同比下降7.5%，销量下降了12%。

　　但是在高糖果汁销量显著下降的同时，高端果汁市场却迎来了春天，尤其是通过“原汁”、冷榨活高压HPP处理的果汁，比如椰子水这类NFC果汁。据欧睿国际报告显示，椰子水等高端果汁因其天然健康的市场定位发展迅速，与其他植物水的销售总额相比已从2.17亿美元上升至8.89亿美元。IRI统计数据也能看出，0脂肪0 胆固醇的唯他可可椰子水甚至取得了美国市场无菌果汁销量榜首的成绩。

　　以上数据不难看出，消费者对果汁产品的要求逐渐增高，健康、天然和功能性成为更多消费者考虑的因素，对健康生活习惯的追求，让更多人开始为唯他可可椰子水这类高端健康饮品买单，成为果汁行业新的爆发点。

　　反观中国传统果汁市场，近年来同样处于增长疲软状态。2017年我国果汁类产量为2228.5万吨，同比下滑7.33%，2018年1-4月我国果汁类产量仅为571.99万吨，未来增势依旧不容乐观。结合美国市场的发展状况、中国消费结构的变化以及大健康观念盛行等因素，不难看出中国果汁市场行业升级势在必行，诸如唯他可可此类高端果汁必将成为行业发展的新星。

　　其实，中国高端果汁市场这片蓝海早已受人关注，早在2014年，华彬集团就凭借对中国果汁市场的敏锐洞察和着眼全球的战略眼光，将流行欧美的时尚潮饮唯他可可引入中国。唯他可可作为NFC非浓缩还原果汁，凭借其健康天然的品牌理念备受中国消费者的认可，几年间迅速打开中国市场，占据中国高端果汁领域的重要席位。

　　当然唯他可可之所以能在高端市场掀起波澜，除了0脂肪、0 胆固醇、健康天然的品牌特质之外，其产品自身浓厚的明星基因更是被其他高端果汁所争相效仿。麦当娜、蕾哈娜等好莱坞明星大咖的加持，既是对唯他可可健康天然特性的高度认可，更是对其高端时尚地位的巩固。

　　此外，唯他可可持续发力，深度探索大健康市场蓝海，从2017年开始就不断拓宽产品线。旗下先后推出的椰奶、椰子油、气泡椰子水等产品，凭借其高端天然的特质在美国引起强烈反响，好评如潮。其中主打高端品质的椰奶，凭借其0乳糖、高植物蛋白、满满天然电解质的产品特点，在美国迅速打开消费市场，赢得行业认可。

　　随着中国果汁市场升级的明朗化，以及美国市场试水的成功，唯他可可必然也不会忽视中国这个巨型市场。据悉，唯他可可将于9月起，将旗下系列产品引入中国，陆续在国内各大电商平台上线，届时必将会给国内健康饮品市场带来新的冲击，也会给中国消费者带来更加健康的消费体验。