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魏家凉皮料理包事件 总部回复:为理解偏差非故意欺瞒
时间:2018-12-03 12:21:04 来源:陕视新闻

  日前,西安华荣魏家餐饮管理有限公司就郑州“魏家凉皮”金水万达店使用米饭料理包事件,作出情况说明:

  一、事件所反映该餐厅使用米饭料理包的情况属实,经查该料理包属于速冻产品,其制作工艺及流程符合国家速冻调制品执行标准,通过企业自检及第三方检测机构检测,并该料理包尚在保质期内,不存在任何食品安全隐患及问题。

  二、至于未如实告知顾客是“现做”还是使用“料理包”,实属店面人员对顾客提问理解产生偏差(因为米饭的确为餐厅现蒸现做),且员工还从后厨拿出料理包供顾客检验,因此不存在故意欺瞒。

  三、涉事店面为郑州华荣魏家餐饮管理咨询有限公司旗下加盟店,日常经营管理由郑州魏家负责。该事件发生后,我们强令要求郑州魏家继续加强门店经营管理,坚决杜绝任何有关食品安全问题的发生,同时做好员工培训。

  四、我公司也展开旗下门店及中央厨房的自查自检工作,并积极配合政府相关部门的检查。

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