1968年，苏锦章先生在台湾省桃园市创立了黑旗食品，主要生产肉松、肉脯、肉干、香肠、台式冷冻制品、休闲豆制品、各式时令产品及伴手礼盒等系列。作为老牌食品巨头，黑旗食品长达50年的发展历程，也是中国食品行业以及居民食品消费发展变化的缩影。

　　粮票时代落幕，黑旗食品扬帆起航

　　自改革开放以来，市场经济的发展不断推动着居民消费转型。进入90年代，中国人的购买力和消费欲都被逐步释放。1993年，粮票正式宣告停止使用，人们的饮食消费也开始多元化。也正是在这一年，黑旗食品正式进军大陆市场，并在武汉成立了第一个工厂。

　　黑旗食品秉承“新鲜、美味、健康、传承”的宗旨，致力于为消费者提供健康美味的营养食品。1994年，黑旗食品在武汉正式开设了第一家直营专卖店。从此，人们不用远程奔波就能尽享健康而地道的台湾美食。时至今日，黑旗食品的销售网络已经遍布全国。

　　作为一家集研发、生产、销售为一体的多元化食品公司，黑旗食品自成立以来，一直是肉松、烤肠等肉制品的领航者之一。1995年，口感纯正的黑旗香肠，更是成功地引领了街头烤肠机潮流，成为业内知名品牌之一。

　　烘焙行业如火如荼，黑旗食品与时俱进

　　进入21世纪，随着人们饮食结构的调整和生活品质的提升，中国烘焙食品行业作为一个新兴食品产业，迎来了快速发展的黄金时代。在2013-2017年，其年复合增长率甚至达到了13%。近年来，家庭DIY创意烘焙、网红烘焙店的流行，也让烘焙成为了一种时尚。

　　伴随着消费者口味需求的变化，西方烘焙技术与东方传统食材也碰撞出诸多火花，以肉松为原料开发的烘焙食品日益丰富。从2009年开始，与时俱进的黑旗食品连续多次参展上海烘焙展览，将精品肉松、肉馅等优质产品进一步推向全国，并研发出丰富的系列、口味。

　　在烘焙食品行业持续快速发展的同时，正餐之外的消费场景也日趋多元。旅游休闲、户外烧烤、聚会娱乐等生活方式的多元化，使得经典肉脯、牛肉干、猪肉条等营养加餐的休闲小食，日益受到消费者青睐。为满足迅速增长的市场需求，黑旗食品早在2010年，便相继增设了二厂与三厂生产线。

　　居民消费升级，黑旗食品的新机遇

　　如今，消费升级的潮流浩浩荡荡，健康消费成为主流。随着消费市场的觉醒、国家标准的提升，人们对食品安全及品质也有了更高要求，中国食品行业将迎来一次大变革。这对于定位中高端烘焙肉品原料供应的黑旗食品，是一次难得的发展新机遇。

　　黑旗食品秉承“新鲜、美味、健康、传承”的宗旨，从原料、生产、出厂等各个环节层层把关。以符合国际食品安全管理水准，用科学手段管控生产，为注重品牌价值、食品安全的中高端面包店，提供品质、健康的烘焙肉品原料。

　　黑旗食品的生产，从原料厂家的选择以及来料的检查，都十分严谨。肉制品的制作，选用的都是宰杀2小时内的温体纯鲜肉为原料，并有专业质检人员层层把控、严格检测。黑旗食品的所有生产设备，也都有专人进行保养、清洗、消毒，搭配各种防范措施，严格保证食品安全。

　　黑旗食品出厂的产品，在每个生产的质量关键点都有记录监控，并严格进行了水份以及微生物检测，保证让消费者吃到安全、健康的品质食品。凭借现代化、标准化、制度化的生产流程，以及健全的食品安全预防体系，黑旗食品近年来经国家与地方监督抽查、委托检测，市场抽检达标，公认为放心的安全食品。

　　在消费升级的大环境下，食品行业机遇与挑战并存，或将迎来“大洗牌”。为帮助客户适应市场变革，黑旗食品在提供健康、品质的原料同时，更在设法提高产品的附加价值。设有专业的研发团队为客户开发产品应用，提供技术指导，并有策划团队提供产品落地销售方案。

　　为进一步满足市场需求，黑旗食品斥巨资兴建坐落于武汉市东西湖区国家级食品工业园的生产总部，已于2016年正式投产，其面积达50000平米!在全新的发展纪元，黑旗食品继续精耕细作、精益求精，立志打造长盛不衰的百年品牌。