“陈老板，本轮强降雨对你店影响大不?”“影响非常大哟!”7月12日，随着洪水消退，达川区三里坪市场监管所立即落实局党组指令，随即正式拉开对受灾区域的食品安全排查和监督检查工作帷幕。现场捕捉到这样一段精彩对话瞬间。

　　7月10至11日，达州遭遇强降雨侵袭，三里坪街道诸多低洼地段和三里坪、南贸农贸市场严重内涝被迫关闭歇业。随着洪水消退，达川区三里坪市场监管所第一时间迅速深入商家展开调查摸排和监督检查，全力确保洪灾过后食品安全无虞。

　　“汛期，食品安全风险愈发凸显。对此，我们因势利导，精准施策，抽调全所人员，兵分三路，与辖区社区互联互通、信息共享。重点对梧桐梁、南滨社区沿河一线和三里坪、南贸农贸市场的食品经营户开展汛后食品安全排查和监督检查，保证食品安全，同时仔细摸排食品经营户的受灾情况，了解他们的困难与需求，协助其进行灾后自救。据统计，此轮暴雨已波及三里坪街道的273户食品经营户。”所长何勇如此介绍调查摸排情况。

　　副所长张春林这样阐述此次监管检查的方式：“我们逐摊逐店严格要求经营者落实主体责任，督促他们开展自查自纠，对场所环境卫生进行彻底清洗消毒，严防出现食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫、污染受损等情况。严格监督检查不洁食品、泡水变质或来源不明食品，严禁变质食品的流通和使用，切实保障汛后食品安全。”

　　此外，三里坪市监所还采取了形式多样的汛后服务。副所长陈茂春补充道：“一是温馨告诫辖区食品经营户要切实增强食品安全意识，自觉参与食品安全知识的自主学习和考试。二是温馨提示食品经营户汛后食品安全注意事项，让食品经营户切实感受到市场监管的柔性与热度，从而主动做好汛后食品安全管理。三是督促食品生产经营企业主动下架、召回不合格食品。四是发布汛后食品安全消费提示，引导市民提升食品安全意识，不饮用不洁净的水、不购买来源不明的食材、不食用未烧熟煮透的食物。”

　　通过这一系列扎实有力的举措，工作人员与经营户密切沟通、携手共进，共同为食品安全保驾护航，为群众舌尖上的安全筑牢坚实防线，让广大群众能够安心地享用食品，舒心地度过每一天。(刘伟 何勇)