据艾媒咨询调查显示，第三消费时代，消费者的个性化、多元化需求开始浮现，同时随着消费者消费水平的提升和营养知识的丰富，人们开始有意识地关注产品配料，盐、糖、油脂含量成为人们评判食品健康与否的重要标尺。在此基础上，将“做好吃又健康的休闲食品，改善人们生命质量”作为企业使命的劲仔食品迅速完成了上市后首个“三年倍增”发展目标，2023年全年营收突破20亿元，净利润超2亿元，营收和净利润较上市当年均实现翻倍增长，业绩增速领跑A股休闲食品板块。

值得一提的是，作为“鱼类零食第一股”，劲仔食品旗下的休闲鱼制品已连续7年稳居休闲鱼制品领域行业第一，且连续三年保持了两位数的增速，在2023年更是贡献了约13亿元营收，可谓是销量口碑双丰收。那么，究竟劲仔食品是如何以小鱼成就“大业”的呢？我们不妨从消费端和供应端两大角度，一起来分析劲仔深海小鱼这一明星单品的成功密码。

消费端：优原料+好味道，牢牢把握消费者喜好

对于食品行业来说，消费者最看重的往往有两点，一是品质，二是口味。

从品质层面来看，食品安全永远是第一原则。俗话说“民以食为天，食以安为先”，要想获得消费者的信任，品牌首先要做的就是打造“无懈可击”的食安管理。劲仔深海小鱼从原材料入手，优选来自肯尼亚的深海野生鳀鱼，每条小鱼都要经过选、筛、吹、除、检、泡、洗七道关卡，采用钻石级选鱼机对原材料鳀鱼进行多道工序的筛选，并去除鱼头、鱼粉、异物等杂质。更有行业先进自动化生产线与10万级净化车间保障生产环境，全方位守护消费者的饮食安全。

从口味层面来看，传统小鱼零食的口味往往较为单一，只有卤香与香辣两大口味。而劲仔深海小鱼通过深刻洞察不同消费者的喜好、需求，创新打造香辣、麻辣、卤香、酱汁、糖醋五大口味，搭配30年微压热卤秘制配方，让不同年龄、地域的消费者都能找到最合适自己口味的产品。

此外，对于当今消费者对食品营养和健康的高层次追求，劲仔深海小鱼同样表现出色——不仅原料深海鳀鱼被美国食品药品管理局（FDA）推荐为最佳食用鱼之一，富含DHA、高钙高蛋白等优势营养；更在制作过程中遵循“三零”原则，确保产品中0糖0色素0防腐剂添加，让消费者每一口都吃得安心。

经销端：“大包装+散称”策略，品牌影响力和渠道客群同步提升

在休闲零食赛道上，产品除了要把握好自身品质外，渠道客群与品牌影响力也是非常重要的方面，毕竟产品做得再好，如果没有销路，也很难实现营收增长，而品牌影响力则是影响销路与消费者决策的重要因素。

此前，包括劲仔深海小鱼在内的小鱼类零食大都采用的是小包装策略，更多的是出现在便利店、零食店、小商店等小型店铺，以单包形式售出。虽说这样让品牌很轻松地就把握住了下沉市场，但并不利于品牌力塑造，也很难开拓新渠道，找到新客群。

针对这一点，劲仔开始推行“大包装+散称”策略，大包装有助于品牌力塑造，让消费者对产品的记忆转向品牌，而散称策略则有助于产品走向更大的卖场，入驻大型商超，进而触达更多消费客群。此外，这一策略还能提升客单价与零食毛利率，让品牌走出“增收不增利”困境。

的确，在这一策略的作用下，劲仔线下渠道的增长明显加快。劲仔集团年报显示，2023年劲仔线下贡献营收16.49亿元，同比增长43%，占比79.85%。内部相关人员也披露，劲仔‘大包装+散称’产品的营收占比超过50%，主要集中在KA、部分零食专营渠道。其中大包装产品占比31%左右，散称产品占比20%左右。

劲仔深海小鱼的成功，是品牌在消费端与经销端双向发力的结果。其不仅始终以消费者为中心，以优质原料和丰富口味满足消费者日益升级的消费需求；还不忘灵活调整销售策略，以“大包装+散称”的创新模式，在拓宽销售渠道的同时提升品牌影响力，进而在竞争激烈的休闲食品市场中脱颖而出，成为了小鱼零食的佼佼者。