中食网 -> 访谈
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中国餐饮市场去年首次突破3万亿元大关,实现11.7%的增长。与此同时,市场上餐饮商户的数量也在巨量增长。有数据显示,北上广深四个城市去年新开店数量达到20余万家。创业大军持续涌入,令很多餐饮人明显感觉竞争对手多了,企业所占市场份额少了。……详细>>
2016-03-16 10:38:40
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国外烘焙品牌在中国市场遍地开花,但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关,也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中,国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、连锁店转变。在味多美董事长黄利看来,国人消费水平和口味的提升,使国内的主流面包品牌在未来3-5年取得更快发展,洗牌在所难免。……详细>>
2016-03-16 10:23:28
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2016年,当我们在欢迎陆续出生的“猴宝宝”时,我们还应该为他们准备好什么?当我们期盼已久的“放开二孩”政策到来时,我们是否想过改善和纠正哺育“大孩”时的经验和不足?民以食为天,食以安为先。“宝宝”这一特殊群体的口粮问题,更是关系民生国计,而承担中国宝宝喂养重任的中国乳企也比其他行业更需要“在创新中谨慎,在谨慎中创新”。……详细>>
2016-03-14 11:37:59
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作为“十三五”规划(草案)的主线,供给侧改革是今年全国两会的重要热点。优质的供给来源于产品质量。伊利集团出真招、出实招,从制度层面切实落实质量管理,为行业的供给侧改革打下了坚实的基础。……详细>>
2016-03-14 11:33:11
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陈生,天地壹号饮料股份有限公司、广东壹号食品股份有限公司董事长,人称“猪肉大王”,现在是身价百亿的富豪。2015年8月20日,天地壹号成功挂牌新三板。“2015新三板千富榜”中,陈生身价97.2亿,排名第七,是非金融行业新三板第一富。……详细>>
2016-03-02 12:05:24
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在学雷锋53周年纪念日来临之际,我们采访了全国道德模范、全国劳模、湖南省十三村食品有限公司经理李国武。李国武在20年的时间里,以实际行动学雷锋,献爱心,先后帮助了4100多人次,投入资金700多万元,做出了突出的成绩。他还是中国摄影家协会会员、一级摄影师,用他的相机拍摄记录了一张张幸福的笑脸。……详细>>
2016-03-02 11:29:53
去年12月召开的中央经济工作会议在部署今年经济工作时明确提出推进供给侧结构性改革,并确定了五个任务。其中,“去产能”居五大任务之首。而在这方面,我国白羽肉鸡产业已先行一步,并为行业复苏创造了条件,近日,记者就有关问题采访了中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟执行秘书黄建明。……详细>>
2016-02-28 19:07:43
我们大家都知道,娃哈哈集团是我们中国最大的饮料行业之一,同时也是我们世界上的排行第五的一个饮料行业,非常的棒。你作为娃哈哈的董事长也是作为负责人,你对于现在食品安全的一个现状有什么样的一些看法?……详细>>
2016-02-28 11:09:44
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第一次听别人提到高麟溢,记者便对这位老人家肃然起敬。2005年,上海吴觉农纪念馆筹备在即,不少茶人主动捐资捐物,远在北京的高老为了汇款,更是以古稀之龄在银行排了近两个小时的队……详细>>
2016-02-26 11:40:28