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人们用“黄山归来不看岳”、“广西归来不吃粉”来评价某一事物在所属领域中的极品地位。在烘焙界,也有“蓝带归来不吃戚风”一说,大学闺蜜Laura就是一个实践者。天生对烘焙感兴趣的她去年辞了工作,买了张机票赴法国蓝带厨艺学院学习烘焙。……详细>>
2018-03-27 09:41:17
3月14日,记者从国家商务部反垄断局官网获悉,宾堡集团收购北京曼可顿食品科技有限公司等4家公司股权案于3月9日-18日进行公示。该交易完成后,宾堡集团及其关联方单独控制北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼可顿。……详细>>
2018-03-16 10:30:32
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当我们说起凯撒面包时,总会想到市场上很火的“凯撒大帝”面包,这种软质面包其实同最原始的凯撒面包还是有着本质上的区别。凯撒面包是一种硬质餐包,外皮微微酥脆,而内里充满韧劲,配着顶部用来装饰的芝麻,散发着麦香,十分的迷人。……详细>>
2017-10-23 18:07:07
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8月29日,素有”网红店”之称的卡佩王朝软欧店在武汉循礼门迎来了新加盟分店的盛大开幕。当天12时至15时,所有面包免费吃,更是吸引消费者在门口排起长龙。……详细>>
2017-10-19 09:18:28
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  全麦芝麻饼干  材料:  全麦粉125克、芝麻10克、食盐1克、黄油30克、白糖30克、玉米油20克、苏打粉1克  做法:  1. 全麦粉,盐,小苏打混合,放软化的黄油搓匀成颗粒状;  2. 分次……详细>>
2017-03-07 09:10:57
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近年来,随着微信的普及,其在人们的生活中扮演着信息传递、消息发布、移动支付等不可或缺的角色。在如今信息爆炸,社交媒体当道的时代,烘焙店主利用好微信进行推广宣传不失为是一个明智选择。……详细>>
2017-03-07 09:07:37
近年来,烘焙食品在中国人的日常饮食中占有越来越重要的地位,对于烘焙食品的理解也将从“点心”“副食”上升到“主食”的层级。……详细>>
2017-03-01 11:33:53
2月23日,第44届世界技能大赛烘焙项目中国国家队第二阶段第一环节集训在安琪酵母股份有限公司总部拉开序幕。本次集训将烘焙基础理论与实操相结合,并参照2017世界技能大赛烘焙项目技术文件,对选手进行系统的培训指导。……详细>>
2017-03-01 11:13:42
伴随着人们对食品安全问题的日益关注,主打“纯手工、无添加”的烘焙产品受到越来越多的人欢迎,虽然价格昂贵,也没能抵挡“烘焙客”们的热情。因此,当越来越多的手工烘焙店出现在商场、购物中心,当朋友圈微店里售卖的甜品、饼干越来越诱人,当4岁的孩子告诉你幼儿园里小朋友吃的都是妈妈亲手做的蛋糕时,……详细>>
2016-06-14 12:00:39