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4月17日,农业农村部召开例行新闻发布会,农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在会上表示,今年春节以后猪价下跌很快,而且跌幅较大,近期猪粮比价已经跌破了5.5:1,实际上已经跌破成本线,生猪的养殖开始出现全面亏损。……详细>>
2018-04-19 11:08:01
近年来,养殖者频繁地体会着生猪市场的冷暖交替。一般而言,“猪周期”运行轨迹是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期通常会在2-3年循环一次。……详细>>
2018-03-21 10:21:28
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比利时肉类品出口局成功地组织十家比利时重要猪肉企业参加了刚闭幕的第二十一届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(FHC China 2017)。本届FHC贸易盛会吸引了众多国内外的买家、进口商、经销商和零售商。……详细>>
2017-12-07 09:10:51
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伴随着近期“黑猪热”的到来,很多消费者都能真切地感受到黑猪肉在口感和风味上都要优于白猪肉。但在20年前,由于圈养白猪的规模无限在扩大,中国本土的黑猪实际已濒临消亡。……详细>>
2017-10-31 11:14:13
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中国早已成为全球最大的食品市场之一。近些年来,中国消费者的潜力不断被挖掘,消费观念持续变化升级,对入口食物的要求从“吃得饱”转向“吃得好、吃得健康”,安全、健康、绿色、创意、个性……成为人们的消费新趋势,他们比以往任何时候都更关注食材的来源。食品安全问题在消费者心中的份量越来越重,越来越多的消费者在选购食品时将食品安全作为首要考虑因素。……详细>>
2017-09-04 11:58:42
消费者与商家之间存在很多误会,“不透明”是误会的一个主要原因。没有互联网和物联网的时代,消费者无法介入生产、销售和物流环节,也无法知道实际到自己手上的产品,都来自哪里、经历过什么。商品价格在各个环节层层加码,但最后买单的只有消费者一个人。……详细>>
2017-03-07 09:28:53
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2016年12月,一则“胶水牛排”的报道将牛排这一新兴产品送上了风口浪尖。在事件发生一个多月后,行业人士召开了牛排质量标准探讨会,牛排行业如何健康发展成了大家关注的焦点。李俊/文……详细>>
2017-03-03 10:43:25
据新华社报道 为进一步加强动物源性食品生产经营环节兽药残留管理,禁止违法违规使用兽药,规范动物源性食品生产加工行为,国家食品药品监督管理总局日前发布关于动物源性食品生产经营环节兽药残留若干管理规定的公告,……详细>>
2017-03-01 11:16:56
记者从山东检验检疫局获悉,全国首批经海运进口的1195头澳大利亚屠宰用肉牛,近日顺利抵达山东省威海市石岛新港,这批由山东荣成泰祥集团进口澳大利亚屠宰用肉牛的顺利抵达,标志着石岛新港进境澳大利亚屠宰用肉牛口岸正式启用。……详细>>
2017-03-01 11:16:16