齐抓共管 全民参与 开拓创新

　　 如何加强农村食品安全管理，一直是人们关注的焦点。安徽省庐江县市场监督管理局面对新情况新问题，创新监管模式，使农村食品安全监管由原来的“一家独唱”，变成了齐抓共管、全民参与“大家唱”的新局面。

　　强化主体责任

　　为了加强监管，庐江县市场监督管理局制定县级食品安全监管事权划分机制，绘制食品生产经营户分布示意图和网格化监管责任示意图。在网格化巡查的基础上，明确监管目标和重点，责任到人，延伸到户，实现以“网格化”管理为基础，以“责任化”管理为手段，以“精细化”管理为标准的监管工作机制。同时，强化监管执法，对食品安全问题采取“零容忍”。

　　去年以来，该局在农村食品安全整治中，共查获“五无”、过期、变质和仿冒侵权等假冒伪劣食品1500余件、13400公斤，立案查处农村食品市场食品安全违法违规案件215起，其中有较大影响的案件4起，移交司法机关2起，依法处理农村食品安全投诉举报38起，为农村消费者挽回经济损失42万元。

　　壮大监管队伍

　　“前段时间，塔山社区某居民家要办喜宴，食品安全协管员帮助他们填写申报表，向镇食品药品办公室进行备案。”庐城镇食品安全协管员伍传能说，“在宴席当日，还同食品安全信息员到现场指导，确保喜宴食品安全。”

　　为抓好农村食品安全管理，庐江县市场监督管理局在全县17个镇230个村(居委会)建立起350人的“四员”队伍。各村(居)委会明确2名干部为食品安全协管员和食品安全信息员。他们承担着食品安全隐患排查、协助执法、信息报告、宣传引导的职责。

　　一年多来，全县“四员”队伍共检查食品生产经营单位约1.2万户次，协助专项整治和执法215次，处理或配合处理消费者投诉举报410起，报送工作信息8100多条，农村自办群体性宴席备案登记1200份，备案率95%以上，签订《食品安全承诺书》2276份，有效预防农村食品安全事故的发生。

　　安装电子监控

　　“现在通过电子监控，能及时发现各家食堂、饭店后厨的安全卫生等情况。”庐江县市场监督管理局餐饮股负责人说。

　　2014年以来，庐江县市场监督管理局以“电子监管、远程监控”为主线，建立一套集数据、图表、影像于一体的可跟踪、追溯的食品安全电子监管系统，提高监管效能，有效避免监管死角，降低行政成本，解决监管人员不足的问题。

　　在应急处理和重大案件办理时，通过电子监管平台实现农村现场和监控中心的联合办公，庐江县局第一时间对相关信息进行分析、研判、处置，并对一线执法人员进行指导。截至目前，庐江县145家学校食堂和大型餐饮企业与市场监管局电子监控中心联网，后厨的情况可通过电子监管系统实时监控。