农历小年日，轰动业内的福喜案一审宣判。涉事企业和相关人员犯生产、销售伪劣产品罪受到了刑事处罚。值得关注的是，获刑的几名主要案犯是两家涉事福喜公司的上级公司欧喜投资(中国)有限公司的部门高管。而这家几个月前还叫福喜的企业和它所属的美国欧喜集团，时至今日一直不认为一年多前福喜的行为是一起食品安全事件。福喜受到了法律制裁，但是欧喜还没自省。

　　自从2014年7月福喜生产、销售劣质肉制品事件被查处以来，欧喜也就是当时的福喜采取了一系列举措，包括领导团队更新、高管来华致歉、企业名称改换等等。与此同时，欧喜还使用各种公关手段，努力“洗白”自己的品牌。可以看出，为了改变在华形象，欧喜用尽了心思。但是在这些包括行政手段和公关手段在内的一系列举措中，欧喜始终都在回避或者说否认福喜的作为是一起食品安全事件。更为滑稽的是，在食品安全问题上作奸犯科的欧喜甚至还宣称要在中国投资进行食品安全教育活动。这个宣称的内涵就等于对外声明，福喜在中国出现问题，不是企业造成的，而是中国食品安全宣传不够、食品安全意识不强造成的。

　　在欧喜骨子里，对于生产、销售劣质肉制品事件，一直根植着这样一种畸形的思维：因为没有造成健康危害的后果，所以福喜事件就不是一起食品安全事件;因为不是食品安全事件，所以欧喜就是一个完美无缺的品牌;因为欧喜是一个完美无缺的品牌，所以在中国还可以继续赢得市场获得利益。这样的思维是否正确，事实已经做出了回答。一年多来，福喜已经成为违法企业的代名词，福喜事件已经成为食品安全的典型反面案例，而欧喜在华工厂停产、订单归零、部分员工辞职，直接经济损失超过60亿元。而今，欧喜的高管被判刑，欧喜的公关能力再强，恐怕也难以撇清自己和食品安全问题的关系;欧喜的嘴巴再硬，应该也不能说自己生产、销售伪劣产品不是食品安全事件。

　　无论终审判决结果如何，福喜的违法事实不能否认。福喜案件的一审宣判，显示了政府强力改善食品安全环境的信心和坚决惩治食品安全违法行为的决心，同时，也给了食品行业一个有力的警示，那就是无论多大牌的企业都不能触及法律的底线。质量与信誉是企业的立身之本、立根之基，如果两者缺失，那么企业再大再强也难以实现可持续发展。

　　可以相信，改名重启后的欧喜作为知名国际餐饮配料供应商，不会因为受到挫折而失去在中国市场有所作为的机会。但是这个作为的前提是承认自己的过失，承认品牌的缺憾。福喜被判罚，欧喜当自省。只有自省，才能真正明白食品安全的分量，只有自省，才能够真正明白企业品牌的价值。