本报讯(通讯员 凌云 廖文敏 沈贇 记者 毛长久)这两天,不少人的微信朋友圈里,晒出了龙井茶叶的嫩芽照、采摘照。透过这些照片,仿佛能嗅到龙井茶叶的缕缕清香。
“赶在寒潮来之前,把冒芽的茶叶采摘掉。”昨天一大早,转塘街道长埭村茶农郑凤梅带着几个姐妹,赶到陆家坞的高山茶园,采摘冒出嫩绿色芽头的“龙井43”茶叶。
郑阿姨说,她家这块茶地地势高,又向阳背风,茶叶采摘每年都算早的。往年一般会在3月17日左右才能采摘,今年可能是近段时间持续晴热,这两天茶树上已经陆续冒出了芽头,采摘比往年差不多提早了10天左右。
一天下来,郑阿姨采摘了近9斤春茶,炒制出2斤左右的茶叶。据了解,长埭村大概有茶地1500亩,目前,冒芽的比例约有10%,近150亩。该村陆家坞一带由于山势高,光照好,以往几年也是茶叶最早发芽的区块。
西湖龙井茶的采摘有很强的季节性,历来以早为贵,有“早采三天是个宝,迟采三天变成草”之说。在西湖龙井二级保护区的转塘龙坞地区,龙门坎村、上城埭、何家村、外桐坞村、大清社区等已有不少山势高、朝向好的茶地,已经可以采摘春茶了。
不过,天气预报说,今天有一股强冷空气要来,最低气温可降至3℃,山区更低一些,西湖龙井春茶将接受考验,其中“龙井43”正处在抽芽期,最容易受到伤害。
据西湖区龙井茶产业协会会长商建农介绍,一旦降温明显,茶树上可能会起霜,芽头会被冻坏,呈红色,不会继续生长,即便采下来也无法炒制成茶叶。
这两天,茶农们已提前采取了一些预防措施。比如,在茶园里搭个架子,约2米高,然后用铁丝拉好,再在上面盖上黑色的遮阳布挡霜。在双浦镇双灵村,茶农冯赞玉在茶山上预埋了30余亩的浇灌系统,据说水的适时喷洒能够阻止霜的形成,一定程度上保护茶叶刚刚长出的嫩头。另外,茶园里还安装了高科技“防霜机”,看上去就是几个大风扇,工作原理就是在气温下降到一定温度时,机器自动开启,将上层暖空气不断吹送到下层,阻止茶叶结霜。
不过,市民要在市面上喝到西湖龙井,可能还要再等一等。商建农估计,今年,西湖龙井茶的大规模采摘,估计要到3月20日以后。今年西湖龙井春茶的价格会与去年持平,甚至还有下降的空间。“这两年高档茶的价格不断下降,名贵的礼品茶也越来越少,反而是500元/斤左右的普通茶叶最受欢迎。”
另据了解,采摘季缺少熟练采茶工的情况,今年也有所缓解。外桐坞村、大清社区等产茶村社提前做好准备,从今年1月份开始就从山东、安徽、江西等地联系采茶工,同时提高了采茶工的待遇。粗略估计,龙坞地区约80%的茶农已经找好了采茶工。
抢摘春茶
昨日上午,杭州临安市香雪茶业公司的20多名采茶女工,在高虹镇高乐村火岭岗20多亩茶叶基地喜摘第一批春茶。据公司负责人唐炒火介绍,连日升温,使得香雪茶业公司的120多亩露天“乌牛早”茶树枝繁叶茂,芽壮丰产,今年春茶开摘时间比去年提早了5-6天。
但冷空气也已上路——据省气象台预报,3月8日到10日,全省有一次明显的降温、大风和降水天气过程,故该公司及时组织采茶女工上山抢摘第一批春茶。
通讯员张伟星
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