吃饭，有人无辣不欢，有人滴辣不沾，一家店能否满足食客多重需求?两拨人能否吃到一 起?投资者利润能否实现多面盈利?有商家觉得，很难。但北京一品世家一品香锅认为：很简单!其主推的“叠叠锅”新吃法，不仅上面可辣下面可不辣，还能上面 干锅下面汤锅，多重搭配、百变吃法，满足不同食客味蕾同时，投资者利润也节节攀升。如今，北京一品世家一品香锅店，早已遍布全国。

　　北京一品世家一品香锅

　　新派吃法 无数粉丝力挺

　　自2013年以来，高端餐饮虽然积极转型，但是受大环境影响，再加房租、人工等成本持续走高，这些都使得其大众化转型之路困难重重，企业利润明显下滑。根据财务报告，全聚德三季度营收5.23亿元，同比下跌4.88%，净利润同比仅增长1.68%;西安饮食虽然三季度营收实现了1%的同比增长，但净利润同比下跌42.15%。

　　所谓此消彼长，高端餐饮市场出现颓势，大众化餐饮却重新火了起来。趁着这个大好时机，北京一品世家一品香锅借势发力，将一种香锅、汤锅相结合的新派吃法带到消费者面前，从这口味与新意双重追求的餐饮“食”界中脱颖而出，获无数粉丝力挺。

　　北京一品世家一品香锅

　　系列丰富 众口不再难调

　　也许有人会不解，市场上餐饮种类这么多，北京一品世家一品香锅是凭什么“红”的呢?中国烹饪协会的餐饮消费调查报告给了我们答案。据报告中显示，在风味选择上，川菜依然傲视群雄，遥遥领先于其他菜系;在最受欢迎的特色饮食中，火锅、东北菜和烧烤位列前三名。

　　北京一品世家一品香锅深知大众所好，将川菜与火锅合而为一，菜品都是经过卤制之后再 烹饪，干锅排骨、干锅鸡翅、干锅香辣牛蛙等都是滋滋入味，麻辣过瘾。待锅中主菜食用完再利用剩余汤汁或加汤，涮食肉片、蔬菜等，与一般火锅无异。为了照顾 到不喜吃辣的食客和老人小孩的口味，北京一品世家一品香锅还推出紫阳鸡、老鸭汤等四种营养汤锅，药膳养生汤底，混合中草药和多种香料炖制，健康美味，让众 口不再难调，当然无人不喜，无人不爱。

　　北京一品世家一品香锅

　　创新经营 创客利润大增

　　北京一品世家一品香锅广受消费者追捧，这样一来，到店消费难免会有大排长队的困扰。 为此，北京一品世家一品香锅早就替众食客想好了对策。总部创建了微信公众平台矩阵，为消费者提供便利。食客成为微信粉丝后可以在线点餐，按需选择店内就餐 还是外卖送餐，省去排队时间。而对于创业者来说，微信营销在宣传口碑同时，也降低了人工成本，利润更大，一举两得。

　　近两年，受国家相关政策和科技影响，餐饮业一度陷入低迷时期。但我们认为，这并不是所有项目的境况，好东西在逆势之中依然能够轻松取金，就像北京一品世家一品香锅品牌一样。所以，面对这样一个优秀项目，想必聪明人都难以拒绝。