这两天，小编看到了一条新闻，与大家关系密切!因为事关几乎人人家里都有的电水壶。

　　这些电水壶虽然便捷，然则你有没有想过，里面暗藏危险?根据江苏省质监局最新抽检报告，超过一半的电水壶存在重金属析出的风险，会让人记忆力衰退。

　　最新抽检报告!55.6%电水壶有问题?

　　请问，你家有用这样的电水壶吗?

　　反正，我的家里和办公室都有……

　　近日，江苏省质监局发布电水壶等小家电产品的抽检报告：部分样品使用的钢材是高锰钢，使用时更容易溶出重金属，危害人体健康，其中55.6%电水壶存在该问题。

　　图说：电水壶。 来源：青年报

　　当心!高锰钢水壶会溶出重金属!

　　在风险监测中，检测人员对这些小家电使用的不锈钢成分进行了分析，发现55.6%的电水壶样品使用高锰钢，锰含量在10%左右。

　　相比之下，高锰钢长时间使用，内表面更易被侵蚀，如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品，重金属尤其是锰更易溶出。

　　中山大学博士：用这种壶烧水会记忆力衰退

　　锰是人体必需的一种微量元素，但是人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。测试结果是锰含量越高，锰析出量也越高。

　　中山大学环境科学博士瞿俊雄说，因为我们食品容器的话要加热，会把容器里面的锰溶出来。锰摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰退，整个人可能精神萎靡不振。

　　图说：对话学者。 来源：青年报

　　瞿俊雄说，高锰钢主要是价格便宜，但它不适合做食品容器，最终还是市场的商检部门，要抓好这个事情。

　　50元以下电水壶过半不合格，很多地方有的卖......

　　据监测结果，电水壶的价格在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率则超过80%。

　　图说：茶叶城。 来源：青年报

　　记者随后去广州芳村茶叶批发市场的茶具店走访。

　　图说：和店主对话。 来源：青年报

　　谁知刚进第一家店铺，记者就被“诚实”的店主吓到了。店主都说，行业内没有这种壶，他们都是做批发的，都是以实物论。但只有多走几家店，记者就发现了店铺有卖304标志的不锈钢壶，同样的牌子带304标志的，价格在100元左右，不带标志的，都在50元以下。

　　请一定要认准表面和内壁的“304”字样

　　图说：网络搜索截图。 来源：青年报

　　记者先在网上搜索，发现很多不锈钢产品都打着“304不锈钢”的旗号，但内外壁都找不到标志。

　　图说：网络搜索截图。 来源：青年报

　　检测人员发现，知名品牌的电水壶、豆浆机等均采用了304不锈钢，并且产品表面和内壁均有“304不锈钢”标识。“消费者选购的时候只要看准‘304’字样，就能买到放心的产品。”

　　提醒：及时清洗，否则会产生致癌物质!

　　豆浆机、榨汁机等厨房小家电使用后要及时清洗，如果清洗不净或不及时，残留物会发霉变臭甚至容易产生致癌物质。

　　不过，使用以及清洗时，最好不要反复刮擦内壁，应用柔软的抹布擦拭，防止长期刮擦破坏保护层，从而使有害物质溶出。