为了全面贯彻落实新出台的《中华人民共和国食品安全法》，山西省原平市王府餐饮公司从提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患，保障顾客身体健康和生命安全做起，大力进行餐饮服务食品安全整治，餐饮服务业的整改工作取得了显著的成绩。具体做法是：

　　一、针对现今很多人受旧的饮食思维习惯的影响，喜欢吃大鱼大肉和喜欢一大堆人聚在一起左一筷子、右一筷子，筷子碰筷子吃得热火朝天，唾液四溅的现象，投入巨资利用省、地、市的各种媒体、微信公众平台群发及店内展架公告等形式，大力宣传过多地摄入高蛋白、高脂肪、高糖等高热量食品及高盐食品，会使大量胆固醇、甘油三脂等沉积在血管内形成动脉硬化，引起高血压、心绞痛、脑出血等心脑血管疾病;也使胰腺不堪重负，胰岛β细胞功能受损，导致II型糖尿病的发生，或者易大便秘结，引起结肠癌等各种各样的疾病;同时这种热闹饮食方式最容易造成人们甲肝、戊肝等传染病的肆意传播，告诫人们均衡膳食营养，养成健康卫生的饮食习惯。

　　二、从健全规范各操作岗位，消除食品安全隐患做起，上岗期间，严格规范员工仪容仪表，特别是要求厨房和传菜人员必须戴上口罩。并建立健全食品安全管理制度，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，促使经营条件、操作过程符合相应的法律规范要求。同时所有直接接触食品的从业人员全面进行健康体检和食品安全知识培训，并持有效健康证明、培训合格证上岗工作。

　　三、建立并落实食品及其原料、添加剂的进货查验记录制度，认真做好台账记录、进货验收、索证索票工作，专设凉菜间、粗加工间和“留样菜品”厨柜，确保食品原辅材料安全。尤其是做好做实专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具的清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染，保证消毒设施齐全，特别是对餐厨垃圾废弃物按规定做了妥善处理。

　　原平市王府餐饮公司以实际行动全面贯彻落实新的《食品安全法》，为宾客餐饮安全保驾护航，得到了社会各界的广泛赞誉，成为原平市一道亮丽的风景线。