在暖意融融的阳春时节我们来到美丽的食品园森林家食品公司所在地---河南省西峡县五里桥镇宋沟村采访。

　　森林家食品有限责任公司是2010年经西峡县发改委批准为年加工、包装8000吨农副产品生产线项目，公司占地面积16667.5平方米，注册资金1000万元，位于河南省十强产业集聚区之一的西峡县食品工业园区。公司共有员工 150人，公司下设四科三室，即生产科、供应科、销售科、财务科、办公室、企划室、化验室。公司遵循“营养、健康、绿色”的理念，依托于西峡县独特的香菇资源优势，引进先进的工艺流程，结合现代的技术方法，致力于手撕香菇、香菇酱、香菇营养调味料健康美食精品的打造。公司现上休闲食品生产线两条、香菇酱生产线两条、调味料生产线一条，注册商标为“森林家”，生产的森林家牌香菇酱、手撕香菇和香菇营养调味料于2013年10月正式投产。经持续不断地市场推广，影响力不断扩大，销售量快速上升，目前，产品销往郑州、北京、上海、广州、南京、山东、江西、山西、西安等十多个省市，逐渐成长为最具增长潜力的标志性的地方特色产品。

　　从2010年起，公司按照现代、生态、旅游型设计分阶段发展。一期工程投资 3000 万元，建设厂区3264平方米、办公楼2120平方米，上3条生产线，公司于2013年年底开始投产，当年实现销售收入310万元，实现税利32万元;2014年完成手撕香菇1000万袋、香菇酱 150万瓶、香菇调料100万袋，年消化香菇 350吨，实现年销售收入2222万元，实现税利210万元;二期工程准备2016年开始，投入 1000万元，上猕猴桃果粉生产线、野山楂、酸枣等绿色茶叶生产线，计划到2020年实现年产值1亿元，税利320万元，带领山区群众脱贫致富奔小康!

　　森林家食品有限公司董事长宋红昌先生热情向记着介绍了公司发展情况。

　　我们在该公司找到了他们发展的真经。一是树立营销宗旨，搞好策划宣传，全面叫响“森林家”品牌。二十一世纪是倡导健康饮食文化的年代，森林家公司以“多菌多营养，多菌多健康”的健康理念引导社会健康饮食，让全社会充分享受到“森林的厚赐，家的味道”。去今两年，公司全面实施“森林家”宣传营销战略，共投入广告宣传资金68万元，以“美味原生态，源自森林家”为营销宗旨，根据不同的品种、不同的功能喊出不同的极具感染力广告语：以“菇香浓源，粒粒韧爽”为森林家牌香菇酱广告宣言;以“快乐生活，撕出休闲”为森林家手撕香菇广告宣言;以“香菇自然香，味美又营养”为香菇营养调味料广告宣言;并在中央电视台录制《影响力对话》1期，制作版面 280 块，散发宣传单30万份，充分利用媒体、广告、电视煽出风情，煽出风味，煽出特色，煽出品味，煽出动力，煽出效益!由于今年森林家广告铺天盖地，业务增加，订单猛增，销售额比去年翻了几番，社会效益和经济效益日益凸显。

　　二是建立激励机制，组建销售团队，挺进国内外大市场。市场是企业的命脉，拥有了市场，企业就拥有了生命力，而开拓市场，就需要建设强大的、具有生命活力的销售员团队。因此，公司广泛招聘开拓意识强、业务能力棒的销售员 名，制定激励与约束并存的机制，坚持公开、公平、公正的原则，量化考核标准，进行年终考核，实行底薪+提成+补贴+福利的方法，结合工作态度、工作纪律、促销活动等实现多劳多得，按劳分配;由于分工明确，机制灵活，极大地调动了销售员开拓市场的积极性，2014年，销售人员主要分布在在北上广等十多个省市，入校区、进超市，广泛布局销售网络，真正实现了左翼攻占北京城，中路挺进上海滩，右翼直插广州湾，三路大军齐头并进共同发展的良好销售局面。

　　三是搞好科技研发，提高产品质量，多品种多渠道渗透市场。企业取决于市场，市场靠质量保证。公司现在产品为三大系列14个单品，三大系列分别为手撕香菇、香菇酱、香菇营养调味料。14个品种分别为手撕香菇4个口味、香菇酱7个口味、香菇营养调味料3个口味。为了提高产品质量，公司高薪聘请两位技术专家，专门负责手撕香菇4种口味(麻辣味、泡椒鸡汁味、孜然味、新奥尔良味)，香菇酱7种口味(原味、麻辣味、香辣味、牛肉味、劲爆辣椒味、海鲜味、韮花味)，香菇营养调料3种口味(饺子包子味、鸡汁味、原味)的技术处理，尤其是香菇酱的后四个口味为我公司独特研发，深受广大消费者好评;手撕香菇也是本公司首创产品，去年一经上市，销售非常火爆;包装上，我们采取组合口味4瓶礼品装、组合口味6瓶礼品装、单一口味12瓶装和15瓶装，各种口味各种组合混装的多种包装规格，适合各类人群的口味及购买需要。公司还下设化验室，专门对各类产品进行各类技术含量指标的分析，确保产品从原材料生产到销售各个环节不出丝毫问题，充分让消费者品味到地道的、充满不同风味的、沁人心脾的、丝丝入滑的“舌尖上的香菇味道”!实施多品种、多品味、多渠道、多层次、全方位渗透，进驻大众心理，进入寻常百姓家餐桌上，达到家喻户晓，人人皆知。

　　四是加强科学管理，向管理要产量，向管理要效益。企业要想规范运作，必须从车间管理、行政管理、后勤管理方面着手。车间管理方面要求车间上班人员，衣貌整洁，卫生健康，车间整体干净整洁，产品加工的每一个环节符合食品卫生保健标准，从香菇挑选、清洗、切丁、炒酱、灌装、贴标、喷码、装箱、检验、入库等各个环节严格按照操作规程操作，一经疏忽，按制度办事，奖罚严明;同时，加强行政管理、财务制度管理和后勤管理，对森林家的每位职工进行了岗位职责分工，并实行定岗、定责、定奖罚“三定”方针，严格按照制度办事，保障公司各类产品从收购、生产、加工、销售等各个环节有序运行，用制度管人，让制度说话，加强管理的科学性，向管理要产量，向管理要效益。

　　森林家食品有限公司经验告诉我们，他们奋进的脚步没有停歇，他们要在宋红昌董事长的带领下，快步走向国内外大市场，他们会讲出更多的故事。森林家食品会越来越好。(章社友 唐朝刚 冉向华)