瘦糖友吃点驴肉（糖友提示）
时间：2016-07-04 18:11:13 来源：生命时报
驴肉中氨基酸含量丰富且种类全面，能营养胰岛细胞，改善胰腺功能，促进胰岛素分泌，调节血糖水平。
与猪肉和牛肉相比，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是亚油酸、亚麻酸的含量都较高，胆固醇含量则较低，因此驴肉对糖尿病合并动脉硬化、冠心病、高血压的患者有着良好的保健作用。驴肉是典型的粗蛋白、低脂肪食物，营养丰富，适宜消瘦型糖友食用。
用驴骨加土茯苓煲成驴骨汤，能辅助治疗糖尿病。驴肉与枸杞子煲汤服食，可疏肝理气、养气安神，对糖友有一定的补益作用。
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