12月28日，北京稻香村的现炸肉串重新上市销售。在新街口外大街的北京稻香村门店，从上午开始售卖肉串开始，制售窗口一直排着长队。

　　北京稻香村负责人介绍，“找回肉串儿”项目运行的一年间，北京稻香村除了与有关部门进行协商，更重要的是让肉串保留老味道。“羊还是以前的羊，都是内蒙古的小尾寒羊，不过肉是特别选用的羊后腿肉，经过多次精修，只保留无脂肪、无筋膜的纯瘦部分。这样的羊肉串会较之前肉质更加鲜美，也符合现在人们对于饮食健康的要求。”

　　目前只有位于西城区新街口外大街8号的第十四营业部恢复了现场炸制肉串，每天从9时至18时30分限量销售，售价为羊肉串6元/串，鸡肉串4元/串。

　　此外，北京稻香村还同步推出了速冻半成品肉串，顾客可以回家DIY。