白酒不仅有历史还有年轻和时尚

时间：2018-02-07 17:15:57 来源：北京商报

　　2018春节来的比往年要晚一些，许多企业瞄准了春节和情人节档期做起了文章，泸州老窖2月6日发布“顽味桃花香水”单品，在业内一石激起千层浪。白酒如何才能时尚、时尚白酒到底该是什么层调，瞬间成为业内讨论的热点。
　　
　　如今，随着“80后”、“90后”年轻消费群体成为中国消费市场的主力军，白酒领域的创新也在向时尚化、年轻化、轻奢化靠拢。但如何放下五千里历史，从沉重的酿造工艺中跳脱出来，让众多酒企百思不得其解。泸州老窖与时尚先生携手，五粮液与施华洛世奇达成合作、江小白的动漫作品等都是在向时尚挥手。
　　
　　现在白酒的时尚动作更多是宣传层面，此次泸州老窖推出香水可以说是产品维度的一种全新尝试，虽然市场环境还不好预判，可单从敢为天下先的气魄的确值得称赞。白酒为了亲近年轻消费者，深耕时尚圈层甚至研发时尚单品都是积极的表现，但如何做好主流产品与衍生产品之间的关系至关重要。比如，泸州老窖推出女性香水与品牌定位商务用酒的消费人群匹配度很低，虽然与白酒一样大师调配技术非常关键，但是香水的调配工艺与白酒完全不同。
　　
　　依笔者看来，白酒时尚化进程必不可少，但与其为了时尚而时尚，生硬地与时尚搭车，不如从自身品牌、产品、消费者出发，找到与品牌相匹配的时尚范儿，给消费者传达时尚生活态度才是更加行而有效的方式。白酒的时尚不能只是看上去很美，而是需要禁得住品位和赏玩后，从心里觉得美。