1300多年前，印第安人用焙炒过的可可豆，做了一种最早期的油腻饮品；16世纪西班牙探险家，将可可豆磨成粉制作出了饮品“巧克力”，传遍整个欧洲；1828年荷兰人Van HOUTEN，用可可压榨机制作了世界上第一块巧克力。

在这之后的100多年中，巧克力这种略带苦涩，且有着细腻甜美口感，能给人带来愉悦心情的食品，就一直在全球畅销。

随着销量的提升，对巧克力的制作有了更高的要求，巧克力的凝固点和融化点之间是非常狭窄，巧克力中的可可脂，由多种脂肪酸构成，28℃时开始软化，33℃的时融化为液体。在制作的过程中，对温度的把控非常重要，如果火太大就会将巧克力烤焦。

与此同时，巧克力储存的最佳温度为15-18℃，但储存一段时间后，表面就会出现油斑。为了让巧克力有更好的口感，避免产生油斑，便于重新塑形等原因，人们不断的提升和完善巧克力的制作工艺，进而催生了巧克力调温机的研发。

巧克力的生产源于欧洲，在最初的几十年中，所有的巧克力生产设备都源自欧洲。但随着中国的崛起，我国开始有了自主品牌的巧克力调温机。

当下，在中国大大小小的巧克力生产企业，已经遍布全国各地，很多企业在选择巧克力调温机的时候，都非常青睐于射阳欧联巧克力调温机，该品牌的调温机，拥有T3/T6/T12/T24等多个系列，能够满足不同厂家对于巧克力调温的制作需求，帮助其制作出更加香浓甜美的各式巧克力产品。

随着人们生活水平的不断提升，巧克力这种给人愉悦心情的美食，在全球的销量日益增加，中国的巧克力产品也在满足了内需的同时大量出口海外，而助力巧克力生产的射阳欧联巧克力调温机，也随着中国制造的卓越而名扬世界。

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