每到元宵节，家家户户都会聚在一起吃汤圆，象征一年的团圆美满、和和美美。

　　自2000年手工制作第一个汤圆到现在，品华居和大家共度了19个元宵节。2019年元宵节，品华居汤圆在玉林迅速曝光并吸引了数十万的顾客聚集，更是创下了100000包汤圆在品华居门店5小时售罄的疯狂记录。

　　品华居汤圆的糯米皮，香糯、质柔、米香，三种口感相得益彰。糯米粉是汤圆最精华的部分。

　　这款汤圆选用的糯米粉，来自泰国广受欢迎的糯米稻谷水磨制成的糯米粉。

　　所选用的泰国糯米粉，主要种植在湄南河平原周边。土地肥沃、光照充足，种植出来的糯稻谷饱满、品质好。这种糯稻谷磨成的糯米粉，从口感到品质，都更优于普通糯米粉。

　　糯米粉是借鉴日式的水磨方式将糯稻谷研磨成粉，经过一道80目的筛子，筛过的粉即为水磨糯米粉成品。这样制成的糯米粉细腻、韧滑、米香味浓郁。

　　揉面时，将部分的糯米粉烫熟后顺时针不停搅拌，才有汤圆面皮的软中带Q.。

　　汤圆由糯米皮及内馅组合而成，一层一层，更能品尝到汤圆质柔、Q弹及自然米香的口感。

　　品华居汤圆共有5种口味，分别是玫瑰、巧克力、香芋、花生芝麻和红糖黑芝麻。

　　玫瑰汤圆是创新口味，选用的是云南玫瑰花，采摘鲜花后，需人工将玫瑰花托与花瓣分离后，将花瓣进行腌制再熬煮，最大程度保留玫瑰花的天然芳香。一口下去玫瑰的香气扑鼻，还可吃出花瓣的感觉。

　　巧克力酱口感顺滑、醇厚，几乎是入口即化。熬制出这样的巧克力酱，要先把巧克力块热熔成酱，然后大火快煮、小火慢熬。熬制过程中，还要不断搅拌，才能得到这么顺滑的巧克力酱。

　　选用的黑芝麻不能脱壳，最大保留黑芝麻香气。磨成细末后的黑芝麻加入红糖熬煮，像丝绸一样顺滑的质感，轻咬一口，马上就能感受到柔滑细腻如芝麻糊的口感。

　　花生芝麻汤圆，精选大粒花生和醇香白芝麻，经过多次试验后，才得到了花生和芝麻的最佳比例。两者炒制后研磨成碎末，这样做出的花生芝麻，既保留了花生的颗粒感、芝麻的醇香，又有浓郁的流沙口感，是爷爷奶奶熟悉的家乡味道。

　　特级芋蓉只选用荔浦香芋，质松软、肉质细腻。蒸熟后人工研磨成芋蓉馅，保留香芋粉糯、香甜绵软的口感。

　　每到元宵佳节，煮一碗汤圆，每一碗都冒着甜丝丝的热气，和家人一起吃出团圆美味。