随着中国人的生活水平持续提升,月饼市场规模不断扩大,月饼作为中秋节代表性食物,其消费需求也在不断升级,国内众多月饼品牌都在包装和口味上下功夫,不断推出各种特色的创新。
地大物博的中国,本来就有着各色各样的传统月饼,如今消费者可选择的品种更是琳琅满目,在这其中,荣诚潮式雪媚娘蛋黄月饼如同一颗新星,正引发一场热潮。
荣诚是一家二十多年的月饼企业,多年来专注于研发创新,深厚的经验累积,让荣诚每年都有惊艳消费者的新品,这款融合传统和创意的潮式雪媚娘蛋黄月饼,正是一款融合了传统技艺与时尚风潮的诚意新作。
荣诚潮式月饼×网红雪媚娘
潮式月饼的制作工艺从饼皮的配制、馅料的制作、包饼的手艺到烘烤的生产环节,每一块都需由资深饼师手工完成,烤制好后尤为酥香清甜,深受老百姓喜爱,在潮汕民间有着不可动摇的地位。荣诚沿承传统潮式月饼制作技艺,并成功入选非物质文化遗产名录,是潮式月饼代表中的佼佼者。
今年,荣诚为消费者带来潮式雪媚娘蛋黄月饼,入口酥脆、香腴松化,潮式乌豆沙绵甜清润,如雪糕一般幼滑,内馅的雪媚娘与咸蛋黄的结合恰到好处,软糯清甜的口感之余,更突显出咸蛋黄的醇厚与沙香,四层口感,层层惊艳。
这款新品在包装上也大方气派,简约的礼盒,以米白色为本底,配上利索的金银线设计,搭配浮雕工艺的“潮”字艺术体,前卫时尚又典雅,视觉效果拉满,为食客提供跨越传统定义的审美体验,送礼也是非常百搭。
在消费不断升级的今天,荣诚月饼在坚守传统的同时不忘创新,结合现代年轻人的口味喜好,以时尚融合经典带来惊喜的碰撞,正是为了守护中国人的团圆情怀、让传统走得更远。
匠心坚守 不断创新
非遗是中华民族在源远流长的历史中形成的灿烂瑰宝,是凝聚先辈智慧与卓越价值的宝贵财富,在当今社会,要让非遗“活下去”并且“活起来”,需要坚守,更需要创新,才能让非遗焕发新的活力。
荣诚月饼的饼师领头人——张伯英大师傅,是潮式月饼制作技艺的第三代非遗传承人,也是中国传统食品工艺大师,师承罗木亮大师。对荣诚的饼师团队,张伯英大师傅最常训诫的一句话便是“用心做好饼”,事实上,这句简单而朴实的话,也是荣诚月饼二十多年来的经营理念。
作为潮式月饼的非物质文化遗产传承单位,荣诚始终秉持发扬传统文化的初心,投建非遗文化馆、与学校合作非遗体验班、组织兴趣办“小小传承人”等活动,多年来一直默默付出。在中秋节这个举家团聚的日子里,荣诚月饼将这一份“团圆”包进了小小的月饼中,承载着浓浓的相思,让每一个想家的人都能感受到美食的慰藉。
中国人的中秋是团圆的中秋,佳期已近,愿万家灯火团圆,与美味相伴。
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