随着白酒行业三季报的出炉，放到行业综合来看，舍得酒业在一众白酒股中表现非常亮眼。日前舍得酒业发布的2021年第三季度报显示，三季度公司实现营业收入12.16亿元，实现归属上市公司股东的扣非净利润2.31亿元，同比增长64.23%。

　　在激烈的白酒竞争环境下，舍得酒业一直持续高速增长，足以证明其深厚的竞争实力和巨大的发展潜力。

　　老酒助力，前三季度营收、扣非净利润，同比增长104.54%、233.1%

　　三季报显示，2021年1-9月，舍得酒业实现营业收入36.06亿元，较上年同期增长104.54%，归属于上市公司股东的扣非净利润9.6亿，同比增长233.1%。

　　舍得酒业大力贯彻老酒战略、双品牌战略，同时以“文化”+“老酒”为舍得品牌赋能，通过C位置顶战略、高端媒体渠道宣传、公关传播及自有品牌IP打造等措施进一步提升品牌价值。并通过新型厂商关系建设、聚焦重点市场等措施，完善渠道市场发展，从而助推业绩增长。

　　业内人士如此评价，从三季报可以看出,舍得酒业整体经营稳健增长，这份业绩的背后,是舍得酒业长期以来对老酒战略的坚定实施,同时也印证了市场对舍得老酒的认可程度。

　　生态环境+六老酿造技艺+老酒储量，舍得老酒三大核心优势

　　曾有白酒专家公开表示，中国白酒高品质价值支撑有两个，一个是生态环境，一个是老酒基酒。生态是品质的最佳护航者，是生产者的匠心体现;老酒，是白酒品质的最高表达，能被消费者直接感知。

　　舍得同时拥有“生态酿酒”、“老酒储备”这两张酿造高端白酒的王牌，还通过成立研究院进行专项科技研究，让企业的发展有了科技抓手。

　　据了解，作为“生态酿酒”的缔造者，舍得酒业地处北纬30.9°世界黄金酿酒带，拥有占地面积达650万平方米的生态酿酒工业园，为舍得酒业老酒的酿造和储存提供了优越的微生物环境。同时，舍得酒业传承了老窖池、老曲艺、老酿艺、老酒糟、老匠人、老基酒的“六老”酿造技艺，以极致的匠心精神酿造每一滴品质好酒。

　　时间成就了老酒。舍得酒业很早就对老酒进行战略性储藏，从 1976 年开始将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏，大量的优质陈年基酒逐步沉淀下来，尤其是在上世纪90年代公司酿酒规模就已经进入行业前三甲，留存的优质基酒大量增加，至今优质老酒超过12万吨，优质老酒的战略储备为公司打造老酒品类第一品牌，实现中高端白酒销量的倍量级递增奠定了基础。

　　生态环境、六老酿造技艺以及12万余吨优质老基酒，构筑了舍得老酒核心壁垒，是舍得老酒战略的三道护城河。

　　酒是陈的香，舍得酒业坚定老酒之路

　　老酒这几年备受市场和消费者的追捧，其实与“酒是陈的香”这句老话不无关系。在过去上千年的酿酒历史中，古代人用味觉的长期积累得出了这个结论，现代人则通过科技手段证实了这句话，时间对老酒风味确实有加分作用。

　　从事老酒收藏、鉴别数十年的知名老酒专家曾宇在采访中公开表示：“众多专家、酒业人士、各界大佬经常对一些老酒进行品评，其中各种香型的白酒都有。酒业专家们多次指出各种香型白酒经过一定时间的储存都会具有愉悦的陈味，而且各家酒厂开展的老酒回家活动中，大家都会开瓶品鉴对比，同时市场也能说话，市场上也有不少老酒爱好者，现在浓香、清香、兼香等香型的老酒也是备受追捧。”

　　“酒是陈的香，只要是纯粮、传统工艺酿造的酒，都具备越陈越香的基本属性。”中国收藏家协会秘书长王邦华也在受访时公开表示。

　　老酒的陈香属性，显然是属于全部白酒的。“老酒不是酱酒的专利，其他酒也是如此。”酒业泰斗胡永松则直言道。

　　舍得酒业基于12万余吨老酒的的核心优势，依据内部条件、外部环境和消费市场综合制定实施老酒战略，以差异化老酒概念成功占据细分赛道市场。

　　航向明，则事可期。围绕着老酒战略，舍得酒业在产品、传播等方面展开相关细化动作。其中，在产品层面，舍得酒业顺应次高端白酒行业快速扩容的趋势，加快构建老酒产品矩阵，聚焦打造藏品舍得、智慧舍得、品味舍得等战略单品，为消费者带来更舒适健康的体验。

　　舍得酒业通过加强品牌建设、梳理产品体系、精耕渠道，已经打出了一套漂亮的组合拳，不断输出舍得的品牌与文化理念，沉淀老酒忠实用户，提升市场与消费者对老酒的认可度，老酒战略效果显著。

　　行业人士表示，作为老酒行业的引领者，舍得酒业坚守生态、品质的老酒发展之路，在老酒战略的指引下，正在以稳健的姿态加速前行，助推中国老酒行业的规范化、标准化发展。