在大众健康饮食风潮觉醒以及餐企连锁化率提升的当下,市场对供应链品质和品牌的要求越来越高。近日,商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,多维举措推动餐饮业提质。可见餐饮市场正逐渐向“质价比”更优的头部品牌集中。……详细>>

北京，千年之都，人文荟萃，聚集着诸多经典美食，涮羊肉可谓其中代表，可谓一个涮字半个城。作为京城涮羊肉的翘楚，阳坊涮肉自1897年创始于北京阳坊镇以来，历经五代人的传承与发扬，已成为老北京铜锅涮肉的代表。……详细>>

　　为汇聚名厨之力,促进厨艺交流,构建中国大众厨师的专业餐饮创新与服务的平台。3月28日下午,名厨匠心俱乐部在2024年中粮餐饮供应链生态共创大会上正式成立并举行揭牌仪式。餐饮行业协会领导、烹饪……详细>>

澳门，2024年3月27日 —永利旗下全新概念餐厅谭卉行政主厨谭国锋将与泰国知名食府POTONG「普通大药房」主厨Pam (Pichaya Soontornyanakij)携手合作……详细>>

近期，在北京朝阳、海淀、东城等各大区域繁华商圈，出现了越来越多北京全荟美邻小厨智慧餐厅的身影。顾客在扫码识别放置产品后，智能餐饮机器人就会自动烹饪，仅需3~5分钟就可享受一道现做美食，便捷美味的餐饮体验，受到顾客和商户的广泛好评。……详细>>

“葱明绝顶”、“芹奋认真”、“薯你最棒”、“柿柿如意”......从社交账号名，到印在手机壳上的标语，再到好友间的祝福，美食+谐音玩梗的热门网络语在年轻群体间广为流传，成为这届年轻人热衷的社交方式之一。……详细>>

3月15日，《总裁厨房》第二季直播活动在上海前滩中心举行，这场活动是蒙牛集团“315消费者日”系列活动之一。活动中，蒙牛总裁卢敏放走进直播间，携手“每日鲜酪”星级美味品鉴官——米其林法餐经验星厨戴广坦(Corentin Delcroix)，以“法式甜品制作+现场对话访谈”的形式，与消费者温情互动。……详细>>

春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。……详细>>