“食安封签”，即在商户出餐后，用统一的封签包装，确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中，封签始终保持无拆封无损坏。食安封签的使用将保障外卖餐品在配送过程中的完整、安全，避免外卖送餐过程中食品受到污染，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系……详细>>

近日，一篇自媒体发布的“盐里面加进了亚铁氰化钾”危害身体健康的不实信息在多个社交媒体平台流传甚广。那么，亚铁氰化钾是什么？它真的会对人体造成伤害吗？科信食品与营养信息交流中心食品副主任钟凯接受采访时明确表示，亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂，国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。……详细>>

被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，他们所加工的不是别的，正是当地名吃——“河间驴肉”。……详细>>

1月2日晚间，奶粉生产商雅士利发布公告称，2018年1月1日，全资附属公司欧世蒙牛及全资附属公司雅士利(山西)均与蒙牛乳业的附属公司内蒙蒙牛订立加工协议，欧世蒙牛及雅士利(山西)同意于加工协议的期限内不时向内蒙蒙牛提供全脂奶粉、脱脂奶粉及其他产品的加工服务，为期三年，年度上限均为8000万元。……详细>>

此轮涨价背后与白糖、包材等成本价格上涨直接相关，饮料、烘焙、方便面、休闲食品等行业首当其冲。对此，渠道方面已做好产品结构调整和向下游做好解释说明的准备，而食品企业则纷纷通过提价或产品升级等来应对成本上升带来的挑战。……详细>>

12月26日，曾被曝出“老鼠在后厨地上乱窜”的海底捞劲松店重张开业。自8月25日海底捞“老鼠门”事件曝光以来，面对舆论哗然，海底捞采取了向公众道歉、门店停业整顿、重新装修、开放后厨参观等一系列改进举措。在外界看来，“老鼠门”事件延缓了海底捞的发展步伐，然而事实真的如此吗?……详细>>

11月14日，记者从国家食品药品监督管理总局网站获悉，北京市发布《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，《办法》规定严禁学校从食堂盈利，每餐次的食品成品必须留样，并明确了学校食堂的责任制度。……详细>>