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老人饮食多样,抗压能力强
时间:2020-03-31 10:54:11 来源:生命时报

  饮食多样化、营养均衡,不仅是长寿的秘诀之一,还能帮老人抗压。最近,中国疾病预防控制中心、美国罗德岛大学和杜克大学共同发表研究表明,食物种类多样、注重营养均衡的老人,适应困境的能力较强。

  研究小组以8571名老人为研究对象,采用调查问卷的方法,对不同食物组的摄入频率进行评分,评估饮食多样性,并探讨了饮食多样性与应对困境的关系。结果表明,饮食多样性差(偏食、营养不均衡)的老人,困境耐受力平均低于标准水平1.83倍。对较年轻(65~79岁)和较年长(80岁以上)两组老人的研究表明,较年轻组饮食多样性差的人,困境耐受力低于标准水平2.32倍;较年长组饮食多样性差的人,困境耐受力低于标准水平1.61倍。

  研究人员指出,饮食多样性与老人应对困境的能力之间的关系,是一个很少被涉及的研究领域。此次研究表明,中国老人尤其是其中较年轻的群体,挑食、偏食很可能导致抗压能力下降。研究发现,对提高饮食多样性贡献最大的是食用蔬菜、水果和坚果。因此,老年朋友最好能丰富食物种类,有助于变得更坚强。▲ (宁蔚夏)

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