餐饮应该怎样与资本配合?什么样的餐饮才能得到资本的青睐?彼此之间又应该遵守什么样的游戏规则?在日前举办的“2016中国餐饮资本新思维峰会”上，来自黄记煌、金百万、旺顺阁、嘉和一品、黄太吉等20多个餐饮品牌的创始人，与红杉资本、融玺资本、靠谱投等10多家投资机构负责人齐聚一堂，共同探讨餐饮与资本的深度融合之道。……详细>>

为增强餐饮服务业食品安全管理人员的安全责任意识，提高餐饮服务食品安全管理水平，消除餐饮行业食品安全隐患，有效预防、遏止食物中毒和食源性疾病事件发生，3月28日，原平市王府餐饮公司组织王府假日酒店、王府涮园和王府涮园(二部)豆捞坊的100多名从业人员，开展了食品药品监督管理局职能转变后的首批餐饮服务食品安全培训，王府餐饮公司的经理、厨师长等管理人员参加了这次培训会议。……详细>>

去年11月被西安饮食终止收购的嘉和一品又被新买家看上。新希望日前发布公告，拟以2.98亿元收购嘉和一品中央厨房业务资产。有分析认为，对比嘉和一品连锁店的规模和其中央厨房的产能，中央厨房已成为嘉和一品的财务负担，通过出售甩掉负担获得大量流动资金或能够助嘉和一品实现轻资产化运营，改善企业经营状况。……详细>>

昨日全聚德发布的2015年业绩公告显示，全年营收及盈利状况稳中有增，值得注意的是，全聚德今年将有一系列新动作，包括推副牌发力休闲简餐领域，全面上线小鸭哥，此外全聚德还将部署其Mini小店及原有大店的小店改造。……详细>>

为了全面贯彻落实新出台的《中华人民共和国食品安全法》，山西省原平市王府餐饮公司从提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患，保障顾客身体健康和生命安全做起，大力进行餐饮服务食品安全整治，餐饮服务业的整改工作取得了显著的成绩。……详细>>

3月15日前夕，京华时报记者以应聘小时工为由，进入好邻居便利店(北京苏州街工商店)暗访。记者暗访期间发现，该店存在便当过期3天仍出售、头天关东煮次日继续卖、豆浆掺水、料理食材未按要求清洗等情况。……详细>>

记者昨天从中消协获悉，在被央视曝光后，中消协昨天对“饿了么”电商外卖平台，就晚会曝光的有关问题进行了调查。据了解，“饿了么”平台副总裁罗宇龙代表企业对“3·15晚会”曝光的情况进行了说明，并提交了一系列整改措施。……详细>>

昨日，针对“3·15”曝光的网络订餐乱象，北京市食药监局召集了包括“饿了么”在内的北京地区约10家外卖送餐平台进行约谈。市食药监局相关负责人表示，市食药监局要求经营业态为单位食堂、中央厨房，以及个人私厨不得上线运行，并要求北京地区各个网络订餐平台必须在3个星期内按要求整改完毕。……详细>>

全国首张网络订餐许可证有望近日在沪落地。据报道，获得者为上海翌恒网络科技有限公司，后者的网络订餐品牌为“盒马外卖”。与此前专车牌照不同，从首个获得网络订餐许可证的主体来看，证照是针对商户而非平台。资料显示，上海翌恒网络科技有限公司的网络订餐品牌盒马外卖主要服务网络订餐，暂无堂食，入驻几个大的外卖平台，根据大众点评搜索结果显示，盒马外卖目前在上海有5家门店。……详细>>