山东省食品学会理事长乔旭光介绍，学会积极开展学术交流和技术服务，解决企业难题和需求。2015年主办全国农产品冷链流通技术与信息交流会、承办“国际果汁技术大会”。2015年论坛受到山东省科协“国际科技交流扬帆行动”项目资助。乔旭光表示，2016年学会将积极搭建“创新驱动助力工程”平台：组织专家开展对会员企业的技术服务，为企业解决实际问题。
河北省食品学会理事长王颉谈到，2015年，学会积极组织专家为企业开展技术咨询服务。如多次赴秦皇岛、唐山沿海20多家企业调研，为筹建国家科技兴海示范基地做准备;组织专家赴河北多县调研，为首都农产品加工科技示范带实施做好前期工作。王颉建议，未来学会的发展，应站在京津翼一体化的战略地位来谋划，协同创新，促进产业发展。
福建省食品科技学会副理事长兼秘书长倪莉就利用区位优势，打造海峡两岸科技交流进行了重点介绍。2015年，学会聚焦了中华传统美食的典型代表——沙县小吃，以助推产业转型升级;就传统食品现代化与食品安全进行研讨;召开武夷山海峡茶科学研讨活动。同时，作为中国科协创新驱动助力工程试点省，与中国食品科学技术学会、福建省科协一起，依托省学会的团队优势，搭建起地方科技助力创新平台;与中国食品科学技术学会联动，集全国的专家资源，服务于地方食品产业的创新发展。
学会分支机构——站在产业创新的前沿，重在持续跟踪与科技积累
在“空白区”发力，在新生行业的起步阶段形成科技支撑
乳酸菌分会拥有营养、健康两大基因，参与标准制定，提升中国乳酸菌科技界的话语权。乳酸菌分会理事长陈卫在会上谈到，2015年，乳酸菌产业继续保持每年20%的速度增长。作为拥有营养、健康两大基因的乳酸菌产业必将驱动食品工业向健康转型。2015年，作为《食品安全国家标准 食品用菌种生产卫生规范》的主要参与单位，分会参与《食品安全国家标准 食品用菌种生产卫生规范》的相关工作。此外，乳酸菌分会做到了“十年如一日”的坚守，2015年在上海召开第十届乳酸菌与健康国际研讨会。
陈卫表示， 2016年，将继续关注和参与《食品安全国家标准 食品用菌种生产卫生规范》的制定工作。此外，赴台湾参加第五届亚洲乳酸菌学会联盟研讨会暨海峡两岸益生菌研讨会，积极开展国际交流，提升中国乳酸菌科技界的话语权。
非热加工分会从无到有地形成了中国在食品非热加工领域的科技高地和国内研发集群。非热加工技术分会理事长廖小军介绍，2015年，分会参与承办第九届“中国食品科学技术学会-果蔬加工技术分会”年会，应邀参加2015年非热食品加工技术国际研讨会，推进非热加工技术的应用与交流。分会还积极参与第一届中国科技创新成果交流会，对新技术的推广起到了积极作用。
廖小军谈到，2016年将主办第28届食品非热加工技术国际研讨会，提高国内和国际影响力;与非热加工技术开发与机械装备研制领域的企业进行深入合作，使非热加工产业化和企业经营结合起来，进一步推进技术对接和成果转化;加强非热加工领域的资源协作。
在行业急需的难点问题上突围，重在对本行业最优秀人才的吸纳和龙头企业企业家的认可
运动营养分会12年磨一剑，建立国标。运动营养食品分会副理事长杨则宜介绍，借助全民健身成为国家战略的良好契机，在我国运动营养食品产业发展的快速期，分会2015年度主要在运动营养食品安全标准推动、技术交流方面做了深入的工作。推动食品安全标准工作。运动营养食品标准体系经过12年的制定、整合，已形成食品安全国家标准《运动营养食品通则》。杨则宜指出，即将发布的此项标准，对于运动营养食品产业而言，具有里程碑意义，但标准只能解决食品安全性指标的问题，运动营养食品的生产环节还要需要符合当前的生产许可制度。目前关于运动营养食品生产许可的具体审查细则还不完善。这对于国内的运动营养食品生产企业来说，还存在法规“瓶颈”，运动营养食品生产许可的推动需进一步加快。