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网络时代不仅给人们带来了信息变革,而且带来了消费模式的改变,包括食品消费,网购使消费者足不出户就可以买到天南海北的食品。……详细>>
2016-02-26 17:51:56
2月14日情人节刚刚过去,3月又将迎来白色情人节,在这个甜蜜的季节里怎么能少了巧克力的陪伴。……详细>>
2016-02-26 11:17:34
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经典的鸡蛋卷蛋糕,扎实的口感,配上浓浓奶香,油而不腻……”随着微信朋友圈各种代购、销售商品的流行,自制蛋糕等家庭烘焙也日渐受到欢迎,越来越多的人加入到家庭烘焙朋友圈,在家做蛋糕、甚至在朋友圈卖私房蛋糕成了一种新潮流。……详细>>
2016-02-26 11:14:45
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做烘焙的小伙伴一定都有这样的烦恼,想做烘焙的时候,主要的面粉、黄油都有了,但却差个香草精啊,糖渍橙皮啊,酒渍樱桃之类的辅料,偏偏这些辅料又都关系到成品的风味,想省略掉又担心有损最终的效果。……详细>>
2016-02-26 11:08:33
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一家中国烘焙企业在世界杯面包大赛上获得了组委会的肯定。他们授予了这个来自北京,名叫味多美的面包坊品牌“国际精英面包坊”的荣誉,以表彰它选用全球优质原料和与世界优秀团队合作打造国际化面包坊取得的成绩。世界杯面包大赛是全球高水平的面包比赛。……详细>>
2016-02-26 11:06:42
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这几天,小妞总是嚷嚷着要做蛋糕,其实不只是馋了,好久没玩烘焙了,有点手痒痒了。她这点小心思,我还是知道的。拗不过软磨硬泡,决定做这款简单的基础泡芙,备齐材料玩起来吧!……详细>>
2016-02-26 10:40:56
目前,欧美市场上销售的面包超过1000种之多,多年以来,消费者对其产品的喜爱呈现多样化追求。据统计,1991年白面包销售占其市场的75%,2002年只有40%。由于消费者对高品质的不断追求,愿意付出较高的价钱购买,因此,不论是全麦、裸麦、酸面包、裸麦酸面包和法国面包等特制面包都大行其道。……详细>>
2016-02-25 16:18:55
我国烘焙业自2009年以来一直处于蓬勃发展趋势,据Euromonitor统计,2012—2013年间,中国的烘焙市场由1176亿人民币增长到了1524亿人民币。据预测,4年之内国内的烘焙谷物市场规模可以达到2820亿人民币。……详细>>
2016-02-25 16:17:30