在我国的养生文化里，汤一直占有重要地位。传统观念认为，经过熬煮，食材中的营养精华都会进入汤里，因此喝汤具有很高的养生价值，相比而言，熬剩下的汤渣就没啥营养了，被很多人丢弃。北京朝阳医院营养科营养师宋新告诉《生命时报》记者，虽然经过熬煮，但食材的大部分营养还是留在了汤渣里。那么不同食材熬煮后，汤和渣里分别都有哪些营养呢?……详细>>

保健品在国内一直是个争议热点，有的人恐避之不及，有的人则一天都离不开它。至于它的各种功效，更是毁誉参半。最近美国纽约州一项调查则指出，包括GNC、沃尔玛等大品牌的保健产品中，根本检测不出标签中所注的人参、银杏、紫锥菊等保健成分，其主要由大米、小麦制成。保健品难道是个“骗局”?……详细>>

樱桃作为一种夏季时令水果，被称为“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色”。近日，英国《旗帜晚报》发表英国诺森·布里亚大学科学家的研究，指出吃樱桃带来的五大好处。……详细>>

日本是人均寿命最长的国家，这与他们的饮食关系密切，日本料理也有“世界第一健康菜”的美誉。俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，海鱼、海鲜一直是日本人从古至今的主要食物和营养来源。在吃鱼方面，他们到底积累了哪些经验?……详细>>

合理的饮食可以让运动效果事半功倍。美国《健康》杂志网站近日总结了运动营养学家制定的不同锻炼形式前后的饮食指南。……详细>>

胃口不好的人。很多人一到夏天就没胃口，什么东西都不想吃，导致每天都精神不振、身体乏力。“饭不香，吃生姜”，民间的这句谚语提示我们，胃口不好的时候可以吃点姜。中医认为，生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃。从现代医学的角度来讲，生姜中含有姜辣素，它能增强血液循环、刺激胃液分泌，起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。所以在食欲不振时吃1~3片生姜片，确实可以促进食欲。……详细>>

河北读者田女士咨询：天气热了，我又开始上火了，最烦人的就是大便干燥，严重时会便秘。我妈妈从朋友那里打听来一个方子：每天用决明子6~9克，泡水喝。最好把决明子碾碎，用开水冲泡，加上盖闷10分钟再喝。可以起到润肠通便的效果。请问专家，这个方子可行吗?……详细>>

入夏后，人体新陈代谢日趋旺盛。中医认为，心主血、肝藏血，所以夏季养生重在养心益肝。中医经典名方甘麦大枣汤甘润平补，养心调肝、和中安神，非常适宜此时节的养生保健。……详细>>