盛夏酷暑，天气炎热，冷饮可以及时补充人体流失的水分和盐分，既能消暑，又能防止尿液浓缩，还可降低肾结石、输尿管结石、心肌梗塞、中风等病的发病率。但是，夏季进食冷饮要适量，否则会影响健康。……详细>>

　因为，饮料大多含有一定的糖分，饮料中的糖分越高渗透压也越高，越不易被细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。因此，以饮料解渴常难以达到目的。而大量进食冷饮会对消化道产生很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。……详细>>

利用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液，或用浓缩果汁加入与果汁在浓缩过程中失去的水分等量的水，及用原料水果采用浸提、渗滤工艺获得的汁液用物理方法除去多余的水量，具有该种水果原有风味特征的制品。原果汁分为澄清果汁(如苹果汁、葡萄汁)和浑浊果汁(如橙汁、菠萝汁)，原果汁的营养价值很高。……详细>>

A、食用冰 　　优质的食用冰色泽应均匀，有透明感，形态完整，且大小一致，冻结坚实，滋味纯正，无异味、无杂质。 　　B、冰淇淋 　　优质冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。……详细>>

　心血管病病人夏季要慎喝冷饮，尤其是刚从冰箱里拿出来的冷饮，因为心血管病病人一次大量饮用冷饮或进食其他冷冻食品后，胃肠道血管受刺激急剧收缩，反射引起心脑血管收缩而造成心脑缺血，诱发疾病。因此，心血管病病人如果夏季喝冷饮时,最好是慢慢地少量饮用。……详细>>

　每逢夏天，西瓜、黄瓜、香瓜等纷纷上市，成为市民最喜爱吃的瓜果。但需要提醒的是，在细雨绵绵的梅雨天气里，这些瓜果要少吃。……详细>>

　在日常生活中，大家都知道鲜牛奶是营养丰富的食品，它不仅含有优质蛋白质，还含有多种我们身体所需要的维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C，以及钙、锌、铁、硒等，因而是我们日常饮食中不可缺少的营养品，因为牛奶含钙高(104mg/100毫升)、吸收好，所以喝牛奶也是最好的补钙方法。……详细>>

　在食品安全问题严重的社会环境下，都市人的生活习惯也在悄然地发生变化。以前，葡萄等水果摘回来或是买回来之后，都会连着皮一起吃了。可现在农药残留、其他化学药品等，让很多人都对水果的安全望而生畏，因此在吃葡萄的时候，都会把皮给吐掉。虽然这样显得更安全，但是从营养角度来讲，真是可惜了葡萄皮里的有益物质。……详细>>

最新研究表明，处于酒精气味中的人，自我控制能力更差，因为酒精气味过于分散他们注意力，使他们无法集中精力做事。 　　英国边山大学(Edge Hill University)的科学家进行了一项研究，对处在酒精气味中人们的行为进行观察，并与未处在其中的人群对比。……详细>>