人要想获得均衡的营养，在保持食物多样的同时，对于单一食物而言，也有一个重要原则，那就是尽量将能吃的部分都吃掉。也就是吃全或全吃，这样才能够完全吸收植物或动物为了生存所需的营养素，如植物的根、茎、叶、花、果等，大多是能吃的，可我们为了追求口感，把我们不喜欢吃的部分扔掉了，这实际上是一种浪费。……详细>>

饭前喝汤可以清洗肠胃堆积的垃圾，促进消化、吸收，但对于胃不好的人来说，并不宜饭前喝汤。那该怎么样正确喝汤?最正确的方法还是要根据每个人的身体情况来选择。……详细>>

豆浆是我们生活中常见的饮品之一，更是我们餐桌上的常见早餐搭配。豆浆的好处虽然多，但是五类人却不宜食用，您知道吗?……详细>>

自古以来，山药一直被视为物美价廉的“补”品。虽然貌不惊人，但营养丰富，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。对于以下几类人群来说，常吃山药的益处更多。……详细>>

浙江读者王先生问：最近雾霾较重，痰比较多，而且是黄色的，有朋友推荐一个方子：取鱼腥草、芦根、连翘各15克，加水煎煮之后倒出药汁，加入冰糖调味后饮用。用后清痰效果比较好，请问专家这是什么道理。……详细>>

河北读者王女士问：一到换季时节，我的过敏性鼻炎就容易犯，经常流鼻涕、鼻塞、打喷嚏。最近有朋友推荐了一个方子：紫草15克，泡入60度白酒中(500毫升/瓶)即可，密封15天。使用时用紫草酒点鼻孔各2~3滴，1天3~4次，7天1个疗程，隔2天行第2个疗程，治疗2~3个疗程。依此方试过后，症状有很大改善。我想请专家点评一下此方。……详细>>

开栏的话：中医养生讲究顺应自然的发展变化，饮食上强调不时不食。俗话说，“正月葱、二月韭、三月苋……”从本期开始，我们将推出“当月养生菜”栏目，为您介绍每个月份最适宜的时蔬，及实用的养生保健方法。……详细>>

吉林读者孟先生问：一直想拥有“穿衣显瘦、脱衣有肉”的身材，有人告诉我“多吃蛋白质就能长肌肉”，甚至有人推荐我吃蛋白粉，想问一下专家，吃蛋白质真能长肌肉吗?应该怎么吃?……详细>>