进入冬季，在家涮火锅成了不少市民的心头好。但市民王女士在涮火锅时发现，切开的白萝卜片居然是蓝色的。此前，网上流传消息称“蓝心萝卜是加了有毒保鲜剂，不能吃”，这样的说法让王女士有些担心。……详细>>

秋冬季节到来，不少人在感到嗓子干痒或有“上火”征兆时，往往会泡一点菊花茶或金银花茶喝。对于不少人来说，喝茉莉花茶时，随热气四散的那一股清幽的香气和入口后留在唇齿间的清甜，使得喝茶别有一番滋味。……详细>>

　　做菜应该清淡，吃得太咸不好，这个观念似乎已经深入人心。不过，中国人“吃盐”太多的问题，离完全解决还有相当距离。　　最近，中国国家食品安全风险评估中心的研究人员日前在《美国医学会期刊》上报告说……详细>>

　　怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?　　有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢?　　西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分……详细>>

　　1. 汤圆变红后不能食用的原因是什么?　　答：变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒。　　2.不宜空腹食用的水果有哪些?　　答：柑橘、香蕉、柿子。　　3. 什么样……详细>>

食品添加剂在食品的口味、保质期和外观上起着很大的作用，但是食品添加剂的危害相信大家都了解，让我们完全摆脱食品添加剂几乎是不可能的事，那么我们就避免食用含食品添加剂最多的食品吧。……详细>>

食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，食品的风味、口感、安全性等各方面都有保证，可以放心食用。……详细>>

最近，美国公众利益科学中心(CSPI)发布报告称，应该避免食用三氯蔗糖，依据是近期发表的一篇研究显示，三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。对此，我国专家做出科学阐述，回答了众人关注的核心问题——……详细>>