自然》日前发表了中国海洋大学海洋生命学院教授刘涛作为合作作者的国际1KP项目(千种植物转录组计划)成果。作为目前已完成的全球规模最大的基因组研究计划，该项目历时9年……详细>>
2019-11-04 16:47:15
什么是预包装食品，这是监管工作实践中非常具体的问题。准确界定预包装定义的内涵和界限，对于依法开展食品安全日常监管具有非常重要的作用。……详细>>
2019-09-27 17:01:28
含糖饮料即在饮料中添加甜味剂的饮料。糖是人体的主要功能物质。人体需要摄入适量的糖分为生命活动供能，但是当摄入的糖分过量时，就会使得人体出现如肥胖、脂肪肝等疾病。而含糖饮料中的糖分具有含量高……详细>>
2019-08-05 12:22:10
有机产品，是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。针对有机食品标签的要求，除需要符合GB 7718、GB 28050等食品标签的通用要求外，有机产品认证管理的主要依据《有机产品认证管理办法》中也有对有机食品标识的要求，并且GB/T 19630有机产品系列标准对有机产品的标识及销售也有明确的规定。……详细>>
2019-08-03 12:14:39
大热天喝个酸奶本来是一件很快乐的事儿，但酸奶的谣言最近又开始流传起来。一篇《酸奶的百年骗局!诺奖得主惊世谎言造就万亿产业》的文章中提到“酸奶就是一场大骗局!”“喝酸奶能长寿?全世界被他骗了一百年?”等论断，看后不禁觉得这样的文章真的是逻辑“清奇”。……详细>>
2019-08-03 12:11:10
昨日，广东省市场监管局在其直属单位广东省食品检验所举办食品检验机构实验室开放日活动，邀请公众和媒体走入实验室，打破诸多食品领域的“谣言”。……详细>>
2019-07-24 10:39:37
说到培根肉，这对于我们有些人来说真的可能感觉到很陌生，因为在我们的日常生活里，接触到培根肉的时候毕竟很少。因此不知道培根肉是什么肉?为什么叫培根肉?这就很正常了。……详细>>
2019-06-05 14:34:22
清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅指出：用盐水，就能浸出菠萝里的有害成分。但菠萝泡水的时间有讲究，因为菠萝含糖多，糖融解在水中会促进细菌生长。……详细>>
2019-03-20 09:09:19
近日，一篇《美国科学家公布真相!原来酸奶就是披着健康外衣的狼!》的文章在网络上广为流传。文中提到的“不管是含糖量还是碳水化合物，1盒酸奶都超过2罐可乐!”的观点又引起了人们对酸奶的误解。事实到底如何?本期主持人为大家答疑释惑。……详细>>
2018-10-18 09:45:49
