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膳食指南通常会遭受各种质疑,其被指责并没有一定的证据,或者不具有可持续性以及并不能与营养科学所联系。同时,有人也认为,这些膳食指南并不能够改变人们的饮食习惯。如今对于我们而言,或许需要重新思考一下膳食指南的目的了。……详细>>
2017-03-01 11:10:40
中国消费者协会于2月24日发布40款净水器商品比较试验报告,涉及22个品牌。报告说,样品的出水水质均符合我国饮用水要求,但重金属、挥发性有机物和无机物的净化效率差别显著。……详细>>
2017-03-01 10:39:20
鱼肉热量低、营养丰富,是很多人热衷的美食。但因环境污染问题,鱼体内蓄积重金属的新闻频频爆出,让人想吃却不敢吃。本报就大家关心的问题,请美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心逐一解答。……详细>>
2017-02-24 15:53:55
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相对猪肉、牛肉等红肉来说,鸡肉和鸭肉的脂肪含量低,且味美价廉,一直深受消费者欢迎,但同时,有关鸡鸭安全性的担心也始终伴随左右,“现在大家吃到的鸡和鸭,大多都是靠打激素催成的速成鸡鸭,它们生长速度过快,甚至还有抗生素滥用问题,危害人们健康”,类似的说法时不时就会冒出来,频频刺激公众对食品安全的关注。……详细>>
2017-02-24 15:47:06
八成百岁老人有饮茶习惯,四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶。抗氧化试验证实,一杯300毫升的茶,抗氧化功能分别相当于一瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、4个苹果、5颗洋葱、7杯鲜橙汁。据日本科研人员试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。喝茶的好处还有很多。……详细>>
2017-02-24 15:42:38
芥蓝兼具十字花科蔬菜和绿叶菜的优点,但这种菜怎么挑选呢?……详细>>
2017-02-24 15:42:09
“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,要想包出美味的饺子,调好饺子馅至关重要。很多人常为饺子馅出水太多烦恼,做好以下3个环节便能轻松解决。……详细>>
2017-02-24 15:41:04
美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心答:这需要从“安全”和“有效”这两个属性说起。食物的“功效”是提供营养,“安全”优先。……详细>>
2017-02-24 15:40:17
干货耐储藏、食用方便,是很多家庭的常备食物。市场上不乏“整容干货”,即不良商家低价收购品质欠佳的干货,用硫磺熏、染料染、白糖泡,使得“丑干货”披上了“美外衣”。然而,靓丽的外表下往往隐藏着不少安全隐患,挑错了不光毁掉一顿饭,还可能搭上健康。……详细>>
2017-02-24 15:37:29