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芥蓝兼具十字花科蔬菜和绿叶菜的优点,但这种菜怎么挑选呢?……详细>>
2017-02-24 15:42:09
“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,要想包出美味的饺子,调好饺子馅至关重要。很多人常为饺子馅出水太多烦恼,做好以下3个环节便能轻松解决。……详细>>
2017-02-24 15:41:04
美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心答:这需要从“安全”和“有效”这两个属性说起。食物的“功效”是提供营养,“安全”优先。……详细>>
2017-02-24 15:40:17
干货耐储藏、食用方便,是很多家庭的常备食物。市场上不乏“整容干货”,即不良商家低价收购品质欠佳的干货,用硫磺熏、染料染、白糖泡,使得“丑干货”披上了“美外衣”。然而,靓丽的外表下往往隐藏着不少安全隐患,挑错了不光毁掉一顿饭,还可能搭上健康。……详细>>
2017-02-24 15:37:29
现在食品工业越来越发达,配方设计也越来越完善,同一种产品,可以针对不同人群的生理特点和营养需求,调整其营养素的含量,研发出更有针对性的产品。例如,同样是奶粉,有的为学生奶粉,有的为中老年奶粉,到底有何不同呢?……详细>>
2017-02-24 15:36:23
最近,微博上热传一张“运动员外出就餐常见禁用食品”的海报,上面写满了各种肉类、卤味、烧烤、火锅等外出就餐常见食品,就连炒货、莲子、释迦水果等食物也赫然在列。……详细>>
2016-12-09 09:14:32
霜降后,“霜打的茄子不能吃”的说法再一次广泛流传,它到底有没有道理呢?……详细>>
2016-11-06 15:58:36
霜降后,“霜打的茄子不能吃”的说法再一次广泛流传,它到底有没有道理呢?……详细>>
2016-11-06 15:58:36
秋冬时节,路边摊的糖炒栗子成了街头的一道风景。其实,和所有路边摊的食物一样,糖炒栗子也存在严重的卫生问题。有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人,就往栗子里加工业石蜡油;有的商贩为了让栗子吃起来甜爽可口,就往栗子里加糖精。有了工业石蜡油和糖精这两味“作料”,被称为食疗佳品的栗子,马上就变成了健康杀手。……详细>>
2016-10-25 18:02:19